Липидтер барлык тірі жасушаларда болады, осыған орай организмде мынадай маңызды қызметтер атқарады: құрылыс, энергия көзі, қоректік зат, қорғаныштық, метаболизмдік және т.б.
Құрылымдық. Нәруызбен бірге жарғақша құрамына кіріп, оның жартылай өткізгіштігін қамтамасыз етеді.
Регуляторлық. Кейбір гормондар липидтік табиғатты болады.
Қорғаныштық. Жылуды сақтайды, ішкі мүшелерді қорғайды, тері астындағы май созылғыштықты қамтамасыз етеді.
Жануарлар организмі үшін су көзі
Энергияны депонирлеу. 1 г май ыдырауының нәтижесінде 39 кДж немесе 9,5 ккал энергия бөлінеді.
Как-то раз я пошёл в лес за грибами. Мне очень хотелось набрать лисичек.
Первыми мне повстречались два крепких подберёзовика и красная сыроежка. Потом в корзине появились блестящие маслята и даже один белый гриб. Но так хотелось найти лисичек!
И вот вышел я на светлую поляну и сердце замерло: среди серого мха как будто рассыпаны лисички-близнецы. Их было так много, что я с сомнением посмотрел на свою корзинку: хватит ли места?
Лисички были раскрашены в самые разные оттенки жёлтого цвета: тут были и светло-жёлтые, почти белые, и янтарно-жёлтые, как спелые яблоки, и оранжевые, цвета лисьей шубки.
Набрал я лисичек полную корзину с верхом! С тяжёлой добычей я шёл домой, гордый и довольный удачным днём.
(Лисички)
У верблюда есть горбы с жиром, который расщепляется на воду и другие вещества в случае необходимости. А в пустыне, например, это частенько необходимо.