Плодовое тело гриба так же, как и грибница, состоит из грибных нитей — гиф. Только здесь они не ветвятся, а плотно прилегают одна к другой, образуя мякоть ножки и шляпки. Грибные нити в плодовом теле обычно «специализируются» на выполнении определенных работ. Покровные гифы, например, вырабатывают различные красящие вещества, от которых и зависит окраска гриба. По другим гифам в плодовое тело поступает вода и растворенные в ней питательные вещества. Наконец, есть гифы, содержимое которых ярко окрашено пигментами и содержит мельчайшие капельки жира и смолистого вещества (млечный сок) . Он есть у рыжиков, груздей, сыроежек и др. Ножку гриба составляют вертикально расположенные и плотно соединенные между собой грибные нити. Они несут из грибницы питательные вещества к шляпке, в которой по мере роста гриба созревают споры. Нижняя часть шляпки грибов устроена по-разному. У таких грибов, как боровик, подосиновик, подберезовик, масленок, она состоит из множества трубочек, сросшихся между собой (трубчатые грибы) , а у таких, как рыжик, груздь, шампиньон, на нижней части шляпки находится много пластинок (пластинчатые грибы) . У трубчатых грибов споры образуются внутри трубочек, у пластинчатых — по обеим сторонам пластинок. У сморчков, строчков, трюфелей и др. (сумчатые грибы) споры образуются на всей поверхности ячеистой или извилистой шляпки, у дождевиков — внутри плодовых тел.
Отлично мы как раз делали этот опыт на биологии,с удовольствием НЕОБХОДИМО:4 пробирки,с контрольными полосками,указывающими уровень воды в пробирке,слой подсолнечного масла на уровне контрольной полоски,веточки растения желательно традесканции и вазелин. -Первая пробирка содержит воду и слой масла,на уровне контрольной полоски:испарение не происходит. -Вторая пробирка содержит воду,слой масла,на уровне контрольной полоски и веточку традесканции:уровень воды понизился,листья испаряют воду. -Третья пробирка содержит воду,слой масла и веточку традесканции,с покрытой вазелином верхней частью листьев:уровень воды понизился,верхняя сторона листовой пластинки воду не испаряет. -Четвёртая пробирка содержит воду,слой масла и веточку традесканции,с покрытой вазелином нижней частью листьев:уровень воды остался прежним. ВЫВОД:нижняя сторона листьев испаряет воду,а верхняя не испаряет.
