Цель работы – провести оценку морфологических свойств растительной и животной клетки с описанием их сходств и различий
Клетка – элементарная единица строения всех клеточных организмов. Традиционно все клетки живых организмов отличают в зависимости от их принадлежности к представителям домена прокариот или эукариот. Клетки объектов лабораторной работы относятся к домену эукариот, в следствии чего и растения, и животная клетка должны обладать определенным числом сходств и различий.
Общие признаки:
1. Сходство по химическому составу и преобразования химических веществ на нужды клетки (метаболизм);
2. Наличие ядерного комплекса;
3. Схожий набор органоидов мембранного строения;
4. Деление путем митоза;
Различия:
1. Наличие у растительной клетки клеточной стенки;
2. Отсутствие у животной клетки органелл-пластид;
3. Различия по типу питания – для растительной клетки характерен автотрофный тип питания, для животной клетки – гетеротрофный;
4. Наличие клеточного центра характерно для животных клеток;
5. Для растительной клетки характерно наличие включений крахмала, вакуолей содержащих масла и клеточные соки, в то время, как для животной клетки это включения в виде белков, жиров и углеводов (например, гликогена);
6. Синтез молекул аденозинтрифосфата (АТФ) у растительных клеток проходит в хлоропластах, у животных клеток – в митохондриях;
Вывод: наличие сходств между клетками из разных царств, принадлежащих домену Эукариоты, говорит об их общем происхождении. Отличия же связаны с различным типом питания и образом жизни.
Физ.свойства-
-Прозрачность в видимом участке спектра.
-Вязкость
-Расширение при замерзании
Функции
-Растворитель
-Реагент
-Транспортная
-Термостабилизатор и терморегулятор
-Структурная(внут. среда клетки)
2)Неорганические вещ-ва.(Вода и минеральные соли)
Функции(минеральные соли)
-Поддерживание кислотного-щелочного баланса
-Активизация ферментов
-Структурная
-Создание мембранных потенциалов клетки (внутри клетки больше К(калия),а снаружи Na(натрия)
-Создание осиотопического давления (внутри клетки ионов солей больше,что обеспечивает поступление в летку воды)
Органические вещ-ва
3)Углеводы
Физ.свойства
твердые, хорошо (глюкоза, сахароза, мальтоза и др) или не растворимы ( крахмал, целлюлоза) в воде, некоторые сладкие на вкус (фруктоза сахароза, глюкоза) , относительно низкие температуры плавления и кипения
Функции
-Энергетическая(глюкоза)
-Запасающая(крахмал(растения)гликоген(животная))
-Структурная(целлюлоза,хитин)
-Рецепторная(гликопротеин)
4)Белки
-Строительная/структурная(креатин,коллаген,эластин)
-Ферментативная/каталитическая
-Транспортная
-Регуляторная
-Защитная
-Двигательная
-Рецепторная
-Энергетическая
5)Липиды
-Энергетическая
-Структурная
-Гормональная
-Запасающая
-Защитная