Мышечные ткани обусловливают все виды двигательных процессов внутри организма, а также перемещение организма и его частей в пространстве. Это обеспечивается за счет особых свойств мышечных клеток — возбудимости и сократимости. Во всех клетках мышечных тканей содержатся тончайшие сократительные волоконца — миофибриллы, образованные линейными молекулами белков — актином и миозином. При скольжении их относительно друг друга происходит изменение длины мышечных клеток.
Различают три вида мышечной ткани: поперечнополосатую, гладкую и сердечную (рис. 12.1). Поперечнополосатая (скелетная) мышечная ткань построена из множества многоядерных волокноподобных клеток длиной 1—12 см. Наличие миофибрилл со светлыми и темными участками, по-разному преломляющих свет (при рассмотрении их под микроскопом), придает клетке характерную поперечную исчерченность, что и определило название этого вида ткани. Из нее построены все скелетные мышцы, мышцы языка, стенок ротовой полости, глотки, гортани, верхней части пищевода, мимические, диафрагма. Особенности поперечнополосатой мышечной ткани: быстрота и произвольность (т. е. зависимость сокращении от воли, желания человека), потребление большого количества энергии и кислорода, быстрая утомляемость.
Недостаток этого важного витамина может произойти из-за диеты,которая содержит очень маленькое количество кобаламина. Веганы или вегетарианцы часто не получают его в должной мере, поскольку он обычно находится в продуктах животного происхождения. Другой распространенной причиной дефицита витамина является аутоиммунное заболевание-злокачественная анемия, которая происходит из-за потери в клетках желудках белка организму усваивать витамин В12 в кишечнике. Это приводит к низкому содержанию кобаламина в организме. ОСНОВНЫЕ СИМПТОМЫ ДЕФИЦИТА ВИТАМИНА В12 1.Усталость и низкое энергопотребление. 2.Онемение и покалывание 3.Низкое кровяное давление. 4.Поражение кожи. 5.Депрессия. 6.Когнитивные нарушения. 7.Гипотиреоз. 8.Бесплодие.
