Функции обонятельной сенсорной системы
1. Детекция пищи на привлекательность, съедобность и несъедобность.
2. Мотивация и модуляция пищевого поведения.
3. Настройка пищеварительной системы на обработку пищи по механизму безусловных и условных рефлексов.
4. Запуск оборонительного поведения за счёт детекции вредные для организма вещества или веществ, связанных с опасностью.
5. Мотивация и модуляция полового поведения за счёт детекции пахучих веществ и феромонов.
Объяснение:
Вроде так если вопрос вообще про это
Принцип компліментарність - це біологічний закон, згідно з яким пурини (молекули, хімічний каркас яких включає 3 вуглецевих кільця, в ДНК і РНК це аденін і цитозин) взаємодіють тільки з пиримидина (у них 2 вуглецевих кільця, в ДНК це тимін і гуанін, а в РНК - урацил).
Принцип компліментарність обумовлений хімічною будовою азотистих основ:
Аденін (А) - тимін (Т)
Цитозин (Ц) - гуанін (Г)
У РНК тимін хімічно перетворюється в урацил. Важливо пам'ятати це, коли потрібно скласти ланцюжок ДНК.
(Надеюсь правильно сказала, так как через переводчик переводила)
У «корисне» сквашивании молока беруть участь молочнокислі, пропіоновокислі бактерії, кефірні грибки і молочні дріжджі.
Молочнокислі мікроби містяться в молоці в природних умовах і є основними «винуватцями» того, чому скисає молоко. Біологія бактерій заснована на переробці ними лактози в молочну кислоту. В результаті кислотність напою підвищується, а білок-казеїн згортається. Деякі види молочнокислих бактерій вносять у молоко спеціально для отримання кисляку, сиру, кисломолочних сирів, сметани і ацидофилина. До цієї групи відносяться: ацидофільна, болгарська і сирна молочнокислі палочкі- молочнокислі стрептококи.
Пропіоновокислі бактерії вносять у молоко при виробництві сирів. В результаті переробки молочного цукру утворюються пропіонова і оцтова кислоти і виділяється вуглекислий газ.
Одночасно з молочнокислим бродінням в молоці може протікати і спиртове бродіння. Викликається воно специфічними дріжджами і застосовується при виробництві кефіру.
Для отримання кислого незбиране молоко достатньо залишити в теплому місці на 1-2 дні. А ось для виготовлення інших продуктів потрібні мікроорганізми вносять в підготовлений субстрат. Це пояснює, чому молоко скисає з тим чи іншим результатом.