Собираясь в лес, запаситесь острым ножиком. Уже в лесу вы можете очистить грибы от мусора, земли и убедиться, что гриб не червивый.
За грибами ходите постоянно с лукошком, так как в сетках, кульках, мешках грибы разламываются.
Собирайте лишь те грибы, о которых точно понимаете, что они съедобные.
Грибы, вызывающие колебание, никогда не употребляйте в еду не пробуйте на вкус в сыром виде.
Будьте в особенности внимательны при сборе грибов, имеющих клубневидное утолщение и вольву.
Собирая грибы, в особенности сыроежки, пытайтесь брать их с целой ножкой, чтоб не упустить из вида принципиальный признак, указанный выше (отсутствие кольца на ножке и вольвы).
При сборе шампиньонов в лесу обращайте особенное внимание на цвет пластинок. Никогда не собирайте не ешьте «шампиньонов» с белоснежными пластинками. У реальных шампиньонов пластинки быстро розовеют, а потом темнеют. У смертельно ядовитой белой поганки, похожей по внешнему облику на шампиньон, пластинки постоянно белоснежного цвета.
Обязательно следует усвоить признаки смертельно ядовитых грибов, не теряющих собственных ядов и опосля отваривания (бледноватая поганка и близкие к ней виды, волоконница Патуйяра, говорушка белоснежная и др.).
Никогда не собирайте не ешьте грибов перезрелых, слизлых, дряхлых, червивых и испорченных.
Ежели собираете для засола млечники, содержащие млечный сок, либо сыроежки, имеющие едкий и горьковатый вкус, то непременно перед посолом отварите либо вымочите их, чтоб извлечь горьковатые, едкие, раздражающие вещества.
При сборе условно съедобных грибов (к примеру, сморчков) необходимо постоянно держать в голове о необходимости их неотклонимого обезвреживания перед приготовлением. Условно съедобные грибы подлежат неотклонимому отвариванию в течение 10-15 минут (отвар вылить).
У маслят и мокрух перед приготовлением следует снять кожицу, покрытую слизью.
Грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора либо не позднее утра последующего дня (хранить в холодильнике, предварительно пересыпав солью).
Для приготовления грибов нельзя применять чугунную, медную либо оловянную посуду.
Грибы можно готовить в дюралевой либо цинковой посуде, но их следует вынимать сразу опосля отваривания.
Грибные блюда можно хранить до последующего дня лишь в холодильнике либо на холоде в эмалированной или стеклянной посуде.
Грибы, созданные для сушки, не моют не подвергают прохладной обработке.
Как надо собирать грибы? Необходимо ли их выкручивать либо выкапывать из земли, срезать ножиком либо просто срывать
1.Не должно быть съедобный гриб с юбкой. 2.Ядовитые бывают в белую точку на шляпке. 3. У ядовитого гриба под шляпкой темное. 4. Когда варишь грибы кидай целый лук если вода станет мутной неприятным цветом значит есть поганка.
Известно, что менингит могут вызвать как бактерии, так и вирусы. Объясните, какой из возбудителей наиболее опасен? Развитие самой тяжелой и опасной формы заболевания — гнойного менингита — провоцируют бактерии. Чаще всего возбудитель менингита — это менингококк, пневмококк и гемофильная палочка. Данные микроорганизмы могут не только на всю жизнь оставить человеком инвалидом, но даже убить пациента.Как заражаются менингитом? Как заражаются менингитом, зависит от формы инфекции. Бактериальный менингит передается только от человека к человеку. Заражение менингитом возможно, если вы тесно общаетесь с больным, пьете из одной кружки, пользуетесь общей посудой, полотенцами, средствами гигиены. А вот воздушно-капельным путем менингит не передается, так как вызывающие его микроорганизмы живут во внешней среде очень недолго. Например, достаточно проветрить комнату, чтобы осевшие на мебели менингококки погибли.
Бруцеллез (синонимы болезни: болезнь Банга, болезнь Брюса, мальтийская лихорадка, ундулююча лихорадка, средиземноморская лихорадка) - инфекционная болезнь из группы бактериальных зоонозов, которая вызывается бруцеллы, передается алиментарным и контактным путем, является инфекционно-аллергическим системным ретикулоендотелиозом со склонностью к хроническому рецидивирующему течению с преимущественным поражением органов движения и опоры, нервной и мочеполовой систем организма. Тиф через слизистую глаз
Жуки-короеды (Scolytidae), часто рассматриваемые также как обособленное подсемейство жуков-долгоносиков (Curculionidae:Scolytinae), - чрезвычайно разнообразная группа жуков, многие виды из которых имеют важное хозяйственное значение. Но не только большой вредностью (при сравнительно малых размерах тела) интересны эти жуки. В начале XX века изучение ходов короедов распутать сложное уголовное дело. С описания этого расследования начинается повествование книги "Загадка короедов" русского энтомолога И. Я. Шевырева (смотри список работ в конце статьи) . В чем же загадка, а на самом деле множество загадок короедов? Вот только некоторые загадки - .Как жуки-короеды находят и заселяют совместно одно больное дерево из множества деревьев в лесу? Как короеды строят свои ходы-галереи под корой и почему ходы жуков и их личинок под корой не пересекаются? В связи с чем в пределах семейства короедов у разных видов наблюдается сильно отличающееся соотношение полов и совершенно разные типы организации семьи? Как короеды заботятся о своем потомстве? Как сформировалось значительное разнообразие в этой группе жуков? Почему тело короедов "украшено" странными при зубцами и впадиной-"тачкой" на надкрыльях, а порой рогами на лбу или переднеспинке? К настоящему времени в мире описано около 6000 видов короедов, и приблизительно столько же известно синонимичных названий, для которых синонимия часто установлена не достоверно. Большая часть видов короедов известна из тропических районов земного шара, для фауны России и сопредельных государств указывалось немногим более 300 видов жуков этого семейства. По моим подсчетам в России около 250 видов короедов (не менее 246 и не более 259 видов; разница обусловлена неточными сведениями об ареалах нескольких видов) . Список короедов России составлен мной в 2005 г. и опубликован на сайте в двух вариантах - в виде перечня с подробными комментариями и в виде стандартного систематического списка, полученного из базы данных. Для сравнения в Коста-Рике (площадь 50900 квадратных км) , небольшой по сравнению с территорией Ленинградской области (площадь 85000 квадратных км) , известно 700 видов короедов, в то время как в Ленинградской области - лишь 70 видов. Короедов можно кратко описать как долгоносиков (слоников) без головотрубки, на стадии имаго проводящих значительную часть жизни под корой или в древесине. Они обладают развитой химической коммуникацией и разнообразием полового поведения. Многие виды короедов, особенно в умеренном климате, имеют большое хозяйственное значение как стволовые или технические вредители. Известны случаи массовых вспышек короеда-типографа (Ips typographus), как в начале, так и в конце века вызывавшие опустошения на больших лесных территориях. Диапазон размеров тела короедов очень широк: от 0.9 мм до 9 мм для видов умеренных широт. В тропиках встречаются виды более 1.5 см в длину. Короеды легко отличаются от большинства долгоносиков по характерной вальковатой цилиндрической форме тела, которая характерна также для ксилофильных капюшонников (лжекороедов или бострихид) и некоторых ложнослоников, хорошо отличающихся, однако, от короедов по строению усиков и ног. Как и у представителей родственных семейств у короедов усики коленчатые с хорошо оформленной булавой, лапки ложнопятичлениковые с двулопастным или реже простым третьим члеником, за которым следует маленький труднозаметный 4-ый членик, часто скрытый лопастями 3-го членика. Окраска тела короедов обычно однотонная, чаще темная, смоляно-бурая, черная, красно-бурая или коричневая; усики и лапки, а часто и все ноги светлее.
Собираясь в лес, запаситесь острым ножиком. Уже в лесу вы можете очистить грибы от мусора, земли и убедиться, что гриб не червивый.
За грибами ходите постоянно с лукошком, так как в сетках, кульках, мешках грибы разламываются.
Собирайте лишь те грибы, о которых точно понимаете, что они съедобные.
Грибы, вызывающие колебание, никогда не употребляйте в еду не пробуйте на вкус в сыром виде.
Будьте в особенности внимательны при сборе грибов, имеющих клубневидное утолщение и вольву.
Собирая грибы, в особенности сыроежки, пытайтесь брать их с целой ножкой, чтоб не упустить из вида принципиальный признак, указанный выше (отсутствие кольца на ножке и вольвы).
При сборе шампиньонов в лесу обращайте особенное внимание на цвет пластинок. Никогда не собирайте не ешьте «шампиньонов» с белоснежными пластинками. У реальных шампиньонов пластинки быстро розовеют, а потом темнеют. У смертельно ядовитой белой поганки, похожей по внешнему облику на шампиньон, пластинки постоянно белоснежного цвета.
Обязательно следует усвоить признаки смертельно ядовитых грибов, не теряющих собственных ядов и опосля отваривания (бледноватая поганка и близкие к ней виды, волоконница Патуйяра, говорушка белоснежная и др.).
Никогда не собирайте не ешьте грибов перезрелых, слизлых, дряхлых, червивых и испорченных.
Ежели собираете для засола млечники, содержащие млечный сок, либо сыроежки, имеющие едкий и горьковатый вкус, то непременно перед посолом отварите либо вымочите их, чтоб извлечь горьковатые, едкие, раздражающие вещества.
При сборе условно съедобных грибов (к примеру, сморчков) необходимо постоянно держать в голове о необходимости их неотклонимого обезвреживания перед приготовлением. Условно съедобные грибы подлежат неотклонимому отвариванию в течение 10-15 минут (отвар вылить).
У маслят и мокрух перед приготовлением следует снять кожицу, покрытую слизью.
Грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора либо не позднее утра последующего дня (хранить в холодильнике, предварительно пересыпав солью).
Для приготовления грибов нельзя применять чугунную, медную либо оловянную посуду.
Грибы можно готовить в дюралевой либо цинковой посуде, но их следует вынимать сразу опосля отваривания.
Грибные блюда можно хранить до последующего дня лишь в холодильнике либо на холоде в эмалированной или стеклянной посуде.
Грибы, созданные для сушки, не моют не подвергают прохладной обработке.
Как надо собирать грибы? Необходимо ли их выкручивать либо выкапывать из земли, срезать ножиком либо просто срывать