Условия прорастания семян
Для прорастания семян необходимы определенные условия, главными из которых являются:
© наличие воды;
© доступ кислорода;
© определенная температура;
© живой зародыш семени.
Прорастание семян обычно начинается с момента проникновения воды в семя через семявход. Вода, таким образом, является необходимым условием прорастания семян. Проникнув в семя, вода вызывает его набухание — семя несколько увеличивается в объеме. При этом запасные питательные вещества, находящиеся в эндосперме и семядолях, переходят в растворимое состояние и становятся доступными для клеток живого зародыша.
Он имеет сладковатый вкус, так как содержит помимо витаминов, органических кислот, макро- и микроэлементов еще и глюкозу с фруктозой(фруктовый сахар). Именно благодаря этим углеводам, березовый сок и имеет сладковатый вкус.