Складовою багатьох ліпідів є такі речовини, як багатоатомний спирт гліцерол (C3H5(OH)3) і жирні кислоти. Жирні кислоти — це органічні речовини, молекули яких є довгими ланцюжками атомів Карбону (містять від 4 до 24 атомів), сполученими з атомами Гідрогену та з приєднаною до цього ланцюжка карбоксильною групою (-COOH). Саме карбоксильна група й забезпечує їхні кислотні властивості.
Важливою особливістю ліпідів є те, що різні частини їх молекул по-різному взаємодіють із водою. Жирні кислоти з водою взаємодіють погано. А от гліцерол є гідрофільною сполукою і з водою взаємодіє легко. Але найкраще з водою може взаємодіяти ортофосфатна кислота, яка входить до складу фосфоліпідів. Через це після потрапляння молекул ліпідів на поверхню води вони розташовуються так, щоб гідрофільна частина молекули була орієнтована до води, а гідрофобна — від води.
Объяснение:
1) История развития эволюционных идей.
Додарвиновский период
1. Античность
III - II век до нашей эры- Эмпедокл, Гераклит, Лукреций - идея изменяемости природы в времени (Все течет, все меняется). Идея умозрительная, как таковая эволюцию не рассматривала, основывалась на фактических изменениях в природеIV век до нашей эры - Аристотель - классифицировал организмы по степени усложнения организации (принцип градации, лестница существ). Применил сравнительный метод, изучал внешнее и внутреннее строение, описал стадии развития цыпленка2. Эпоха Возрождения
14 - 16 века - интенсивно накопление фактического описательного материала. Открытие новых земель, наблюдение и описание новых видов, изобретение микроскопа, применение экспериментального метода и сравнительного. В плане эволюции метафизические идеи (неизменяемость мира, наличие творца, изначальная целесообразность )3. 18 век. Возникло 2 течения: креационизм и трансформизм
Креационизм - К. Линней, Ж Кювье - возникновение земли, мира, человека в результате божественного творения, отрицали эволюционное преобразование. Трансформизм - Ж. Б. Ламарк - признавали естественное возникновение мира и изменение видов под воздействием естественных причин.Значение работ К.Линнея
Дал определение видаВвел бинарную номенклатуру видаВвел латинские названияОписал 10 000 видов растений и 4200 видов животныхВвел порядка тысячи биологических терминовПытался классифицировать организмыВвел понятие вид, род, отряд классУчение Ж.Б.Ламарка в развитии эволюционных идей в биологии
Создал первую эволюционную теорию (виды находятся в постоянном движении, изменяясь, превращаясь в другие виды, Живые организмы произошли и происходят все время из неживой природы, процесс развития происходит от низших к высшим формам и носит ступенчатый характер, все время идет процесс при дифференцировки к различным условиям существования )Отрицал существование вида. Все, что мы видим, это переходные формыНе установил истинные причины эволюции. Причины эволюции видел во врожденном стремлении организмов к повышению организации. При изменения низших растений и животных происходят под прямым воздействием условий среды (закон прямого при У высших животных эти изменения происходят в связи с изменением их потребностей (закон упражнения/не упражнения органов). Эти изменения передаются по наследствуСформулировал идею о постепенном усложнении природыПоказал при характер изменений, но неверно установил связь между изменениями и приПредпосылки возникновения теории Дарвина:
Ч. Лаэль (геолог) разработал теорию эволюции ЗемлиЭ. Кант создал теорию о естественном, а не божественном возникновении космических телБерцелиус доказал единство химического состава живой и неживой природы1838-1839 - создание клеточной теорииОткрытие закона Бэра - развитие начинается с оплодотворенного яйца и схоже у всех живых находки, в том числ Кювье - конечности позвоночных схожи по строениюВведение понятия борьбы за существование Т. МальтусомРазвитие селекции, промышленности НТПЭволюционное учение Ч.Дарвина (положения теории)
Все виды, населяющие землю никем не созданы, а возникли естественным путем, преобразовываясь в соответствии с соответствии с внешними условиями среды.Движущими силами эволюции являются наследственная изменчивость, естественный отбор и борьба за существование.результатом эволюции являются многообразие видов, постепенное повышение и усложнение организации видов, относительная при к условиям существованияРоль эволюционной теории в формировании современной естественнонаучной картины мира.
Дарвин установил механизмы эволюции, который объяснял многообразие видов и их при к условиям закон развития природы Подвел под биологию научную основу