Длина тела обыкновенного ежа 20–30 см, вес 600–700 г. На удлиненной мордочке — крупные черные глаза, небольшие мохнатые уши. Конечности с сильными когтями, не очень острыми, но длинными и толстыми.
Обыкновенный еж обитает в Европе, кроме ее самых южных и северных областей, главным образом в лесных лиственных или смешанных массивах. Ежи предпочитают сыроватые, захламленные валежником угодья с густым подлеском, но не глухие, а перемежающиеся полянами, просеками с низинами и оврагами. Не избегает он и человеческого жилья, куда его привлекает обилие беспозвоночных в садах и огородах.
Свойства воды в живом организме:
Текучесть;
Вода – хороший растворитель;
Высокая теплопроводность и теплоемкость;
Высокая испаряемость за счет слабых водородных связей;
Гидролиз – разложение под действием воды.
Функции воды в живом организме:
Транспорт крови, межклеточного вещества, цитоплазмы, лимфы;
Пищеварение, многие химические реакции в организме идут с растворенными в воде веществами;
Регуляция тепла в организме;
Участие в терморегуляции и транспорте веществ;
Вода – хороший реагент, то есть участник химических реакций;
Вода обеспечивает тургор клетки, гидроскелет.