Гортань - орган дыхательной системы, и прямо позади него находится пищевод - орган пищеварительной системы. Если пищевой комок попадёт не в пищевод, а в гортань и дальше в другие органы дыхания, то это с большой вероятностью без оказания приведёт к удушью. Однако в нашем организме всё предусмотренно. Над корнем языка располагается надгортанный хрящ (надгортанник) - смотреть в приложенном фото. Когда на корень языка попадает пища, ответственные за надгортанник мышцы быстро сокращаются, тем самым опуская надгортанник и перекрывая вход в гортань и трахею. Пищевой комок проходит в пищевод, затем мышцы расслабляются и вход в гортань снова открыт.
