Из неорганических веществ клетки вода составляет около 65% ее массы: в молодых быстрорастущих клетках до 95%, в старых — около 60%. Роль воды в клетках очень велика, она является средой и растворителем, участвует в большинстве химических реакций, перемещении веществ, терморегуляции, образовании клеточных структур, определяет объем и упругость клетки. Большинство веществ поступает в организм и выводится из него в водном растворе.
Содержание минеральных веществ в клетках незначительно, но роль их велика: они поддерживают осмотическое равновесие, регулируют различные биохимические и физиологические процессы. Например, ионы Na и К нужны для образования нервных импульсов, ионы Са нужны для свертывания крови и др.
К железам эндокринной системы(внутренней секреции) относят: гипофиз(нижний придаток мозга), эпифиз(верхний придаток мозга), щитовидная железа, вилочковая железа, надпочечники и т.д. Все железы внутренней секреции связны между собой и представляют единую систему, в которой главную роль играет гипофиз, связанный с ЦНС(центральная нервная система). Вместе с нервной эндокринаая система обеспечивает при организма к условиям внешней среды. Нарушение деятельности ЖВС сопровождается изменениями во всем организме. Повышение деятельности(гиперфункция) или понижение(гипофункция) той или иной железы могут вызвать тяжелый заболевания или смерть человека.
Например, при снижении функции щитовидки в детстве развивается кретинизм(торможение развития всех систем организма, малый рост, слабоумие), у взрослых наблюдается микседема(отеки, слабоумие, понижение иммунитета, слабость).
При гипофункции надпочечников возникает "бронзовая" болезнь(понижение сахара в крови-резкое похудение, иногда приводящее к смерти).
Таким образом, можно сделать вывод, что железы эндокринной системы играют очень важную роль в организме человека.
