1) Путем селекции микроорганизмов человечество получает множество новых видов таковых, которые могут послужить ему на пользу, и улучшает необходимые и полезные качества уже существующих. Например, методом селекции и генной инженерии были выведены микроорганизмы, которые разлагать нефть. Теперь при авариях на танкерах, в результате которых загрязнялись массивные территории мирового океана, достаточно, чтобы над ними пролетел самолёт и распылил данные бактерии — в результате пятно нефти будет разложено до менее вредных соединений очень быстро и эффективно.
2) Самым частым примером использования продуктов жизнедеятельности микроорганизмов является банальное дрожжевое тесто. При добавлении в муку дрожжевых бактерий оно быстрее всходит, приобретает необходимые кондитерские и пекарские свойства и существенно увеличивается в объеме. Ещё одним хорошим примером может служить получение пенициллина, который сейчас получают из бактерий e. Coli, которым биоинженерными методами привили гены, позволяющие продуцировать данный антибиотик.
2) не знаю
3) тоже хз