Шкарлупа: защищает яйцо от повреждений, бактерий, обоспечивает сквозь поры газообмен, дает яйцу форму.
Оболочки под шкарлупой : две тонкие пленки, которые предотвращают попаданию к яйцу вредных организмов.
Воздушная камера: образована вследствии разхождения подшкарлуповых оболочек содержит запас воздуха для зародыша.
Белковая оболочка: состоит из нескольких шаров, защищает желток от механических повреждений, является источником воды для развития эмбриона.
Канатики(халазы) : поддерживают желток так, что зародышевый диск находится свехру.
Оболонка желтка: укрывает и защищает желток
Желток: запас питательных веществ, для зародыша
Зародочный диск : зародок птиц.
Я думаю сначала почки потом мочеточник с мочевом пюзерем