табиғи жағдайларда шырша шаяндары өзендерді, ағындарды, каналдар мен ірі жылақтарды, сондай-ақ өзендерді және сыпайы жағалары бар ағынды тоғандарды қондыру арқылы тыныш ағынды суда мекендейді, су айдындарының жағалауларында өсіп келе жатқан үлкен ағаштардың түбі немесе қабығы астында жасырады. Олар өте қиын, бірақ ылғалды атмосферада біраз уақыт ауамен дем алуы мүмкін. Өзен шаяндары судың сапасына өте талап етеді және ол ластанған немесе гүлденген кезде осындай су айдынынан шығып, қолайлы жағдайлар болған жерге қоныс аударады. Орта жағдайына аса талап етілген кең шөгінді Обыр, сондықтан ол әдетте өзендерде, ағындарда және үлкен көлдерде тұрады.
Кең шаян құмды немесе тасты топырақты көреді, сондықтан ол сирек күзенді қазады, ал баспана ретінде жиі корягаларды пайдаланады немесе тастардың астында отырады. Су құрамында көптеген минералдық заттар, атап айтқанда кальций иондары (10 — 60 мг/л) болуы тиіс. Минералды заттармен кедей суда, раковалардың панцирі жұмсақ болады.
Бояу жасыл-қоңырдан ыстық-қоңырға дейін мекендейтін жеріне байланысты өзгереді. Дене үш бөлімнен (тагм) тұрады — басжуд, Перон және плеон. Артқы жағынан басжуд пен Перон алдыңғы ұшында өткір өсіндіні алып жүретін массивті карапакспен жабылған. Рострумның бүйірінде екі жұп сезімтал қосалқылар — антенналар — және жылжымалы сабақтарда өлшеп-буып-түю көздері орналасады. Ауыз аппараты алты жұптан тұрады: мандибул (жоғарғы жақ), екі жұп максилл (төменгі жақ) және үш жұп максиллопед (аяқтық жақ).
Переон, басқа он шаяндар сияқты, бес жұп аяқ алады. Бірінші жұп (хелипедтер) үлкен өлшеммен ерекшеленеді және еркектерде үлкен клешниді көтереді. Қалған төрт аяқтар ретінде жұмыс істейді. Олардың сыртқы жағынан қарапакс астындағы қуысқа тармақталған эпиподиттер кетеді.
Плеон алты анық ажыратылатын сегменттерден және аналды қалақтан тұрады-тельсон. Ұрғашысы дененің бұл бөлімі еркектеріне қарағанда кең. Жыныс тесіктері үзілетін бірінші сегменттің аяқтары, немесе копулятивті органға (еркектерде) түрлендірілген, немесе жоқ (ұрғашыларда). Келесі төрт жүзгіш аяқ — иық. Соңғы сегментте уроподтар мен тельсон орналасқан, ол ашық веер құйрықты балқытуға ұқсайды.
1. 4 вида осетров - сахалинский, амурский, атлантический, сибирский
белуга, стерлядь, белорыбица, кумжа, ленок, нельма, таймень, вырезуб