Все белки состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными группами. Все белки являются полипептидами, то есть состоят из большого числа остатков аминокислот. Простейшим примером образования пептида является реакция между двумя молекулами глицина (аминоуксусной кислоты), в результате которой получается дипептид глицилглицин:
1. Пептидная связь возникает между аминогруппой одной аминокислоты и карбонильной группой другой. Благодаря пептидной связи в белках образуется пептидная цепь (последовательность аминокислотных звеньев)
2. Водородная связь образуется между группами –СО– и –NH–. Благодаря водородной связи белковые молекулы имеют пространственную конфигурацию. Такая структура белка называется вторичной.
3. Также есть другие виды связей: дисульфидный мостик (–S–S–) между атомами S, между карбоксильной и гидроксильной группами – сложноэфирный мостик, между карбоксильной и аминогруппой иногда возникает солевой мостик.
B. Только в твердом.
2. В закрытом стальном баллоне находится сжатый воздух. Выберите правильное утверждение.
B. Давление воздуха в баллоне обусловлено ударами его молекул о стенки баллона.
3. Космонавт вышел в открытый космос из орбитальной станции. Выберите правильное утверждение.
Б. В открытом космосе скафандр космонавта несколько раздулся.
4. В цилиндре с газом посредине находится подвижный поршень (см. рисунок). Выберите правильное утверждение.
B. Давление газа слева и справа от поршня одинаково.
5. На рисунке изображена морская подводная пещера и три дельфина. Выберите правильное утверждение.
B. Наибольшее давление воды — в точке А.
6. В сообщающиеся сосуды (см. рисунок) налили воду. Выберите правильное утверждение.
A. Уровень воды в сосудах А и Б одинаков.