Термиты
Термиты - это маленькие насекомые, похожие на муравьев. Они живут колониями и строят себе огромные гнезда. Строительные блоки для гнезда - это кирпичики, которые рабочие термиты делают из земли, используя в качестве цемента собственную слюну. Термитное гнездо может быть размером до трех-четырех метров. Архитектура этих гнезд, которые, по сравнению с размерами самих термитов, кажутся небоскребами, просто потрясает.
Паук
Пауки ткут свою паутину из нитей, которые вытягивают из собственного тела. Нить паука в пять раз прочнее, чем стальная проволока той же толщины. Даже большие мухи, которые быстро летают в воздухе, не могут избежать прочной и эластичной ловушки паука.
Дикая оса
Другое живое существо, похожее на медоносную пчелу в плане архитектурных - дикая оса. Этот вид ос пережевывает кусочки дерева и производит из них у себя во рту целлюлозу, иными словами, бумагу. Потом она использует эту бумагу, чтобы построить круглое гнездо.
Бобры
Совсем недавно это маленькое озерцо выглядело иначе. Вернее, до самого недавнего времени тут вообще не было никакого озера. Были жесткие камни на сухой земле. Но в результате больших усилий и упорной работы одной трудолюбивой группы рабочих на этом месте появилось это озеро. Эти трудолюбивые рабочие - милые животные, известные нам как бобры.
Современные технологии в пищевом производстве и эффективность бизнеса
Внедрение научных открытий в производство — это залог экономической эффективности любого бизнеса. Применение инноваций зачастую интенсификации технологических процессов, повышению эффективности и улучшению качества готовой продукции, а также более рациональному использованию сырья. Приведем краткий обзор новейших технологий, применяющихся в настоящее время в пищевой индустрии.
Научные достижения физики и химии в пищевой технологии
Прогрессивные разработки в области электротехники, химии, физики и биологии находят широкое практическое применение в производстве и хранении мясопродуктов, молочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов, фруктов, овощей и сыпучих продуктов. Примером может служить процесс искусственного копчения. Данная пищевая технология была разработана в качестве альтернативы классическому дымовому копчению и позволила существенно сократить временные и материальные затраты на подготовку продуктов по данному методу. Коптильные жидкости добавляются со специями непосредственно в мясное сырье. Ускорение процесса пропитывания последнего достигается путем воздействия на продукт электрического поля. Таким образом период «копчения» мясопродуктов сокращается от нескольких суток всего до 4–6 минут.
Еще один метод — обработка радиоактивным излучением, или радуризация, — используется в пищевом производстве для уничтожения патогенных бактерий, задержки созревания плодов и замедления прорастания некоторых овощей. Обработка продуктов методом радиации широко используется при вялении и сушке, например, специй. Облучение оказывает эффект, аналогичный любой другой термической обработке, не изменяя внешнего вида и вкусовых качеств продукта и увеличивая срок хранения. Что особенно важно, многочисленные международные исследования, проводимые ВОЗ и ООН, не выявили неблагоприятного воздействия данной технологии на организм человека.
УФ-обработка — пищевая технология, которая широко применяется для обеззараживания молочных изделий, воды и сыпучих продуктов. Ультрафиолет уничтожает все известные микроорганизмы, которые могут приводить к порче продуктов, включая бактерии, вирусы, дрожжи и плесень, и не вредит окружающей среде. В отличие от воздействия химических реагентов, УФ-излучение не вызывает образования токсинов и не изменяет химического состава продуктов.
Объяснение:
Сообщения на две темы, можешь выбрать любое
