Теплые оттенки при оформлении дизайнерского решения ресторана повышать температуру в зале. При избыточном использовании красного, желтого и оранжевого цвета может достигаться эффект раздражительности и агрессивности со стороны посетителей. Холодные оттенки понижают температуру в зале ресторана и являются благоприятными для психологического расслабления посетителей.
Ахроматические цвета, основные из которых белый и светло-серый, применяются в оформлении ресторана с большой осмотрительностью. Основное назначение этих тонов – дисциплинирующее. Белый цвет является цветом чистоты, сдержанности, порядка.
Останавливая свой выбор на ярких и сдержанных тонах необходимо правильно определить целевую аудиторию потенциальных посетителей. Яркие тона вызывают восхищение у детей и у населения среднего класса. Состоятельные посетители предпочитают заведения со строгим дизайном и сдержанной тональностью цветового оформления.
Насыщенные и пастельные оттенки характеризуются противоположными эффектами влияния на психологическое состояние человека. Насыщенные оттенки являются символом страсти, энергичности, активности. Пастельные оттенки вызывают чувства нежности, романтичности, легкости.
Подбирая цветовое решение оформления ресторана, требуется проработать применение каждого оттенка, определить уровень значения цвета в формировании психологических зон помещения.
Кавказские минеральные воды - это регион на Северном Кавказе и в Предкавказье, известный своими целебными минеральными источниками. Свойства этих источников были впервые обнаружены в начале XIX века, когда царь Александр I издал указ, признающий их особое медицинское значение и приказал строить в регионе курортные учреждения. С тех пор Кавказские минеральные воды служат здравницей России до сих пор.
Район Кавказских минеральных вод находится на пересечении трех субъектов РФ: это Ставрополье, Карачаево-Черкесия и Кабардино-Балкария. В районе находится восемь курортных городов Ставропольского края, а также курортные районы двух указанных республик. Наиболее крупные курортные города - это Ессентуки, Пятигорск, Кисловодск, Минеральные Воды. Ессентуки являются главным городом Кавказских минеральных вод. Всего в курортных городах Ставропольского края проживает свыше 600 тысяч постоянного населения, по последним подсчетам - 670 тысяч жителей, не считая прибывающих курортников и туристов. Это делает агломерацию курортных городов более крупным поселением, чем столица края Ставрополь. Пятигорск является столицей СКФО, в который входят все регионы Северного Кавказа.
Значение региона Кавказских минеральных вод в курортном деле и медицине в России огромно. Здесь находятся водолечебницы, грязелечебницы, курорты различного профиля, оказывающие при лечении разных заболеваний.
