1. В две пробирки с водопроводной водой прилили: в одно – раствор мыла, в другую – раствор порошка. В первом случае приходится добавлять больше раствора для образования устойчивой пены, во второй пробирке пена образуется почти сразу
Мыло – это натриевые соли высших карбоновых кислот. В жесткой воде мыло не пенится, так как образуются нерастворимые соли:
2C17H35COONa+Ca(HCO3)2=(C17H35COO)2Ca$+2NaHCO3
Стеарат кальция
СМС – натриевые соли кислых сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты. Их преимущество заключается в том, что их кальциевые соли растворимы в воде и они не утрачивают моющее действие в жесткой воде.
2. В пробирки с растворами мыла и порошка прилили фенолфталеин. Индикатор окрасился в малиновый цвет (во второй пробирке более интенсивное окрашивание), что свидетельствует о щелочной среде растворов.
Ответ. Это действительно так, поскольку, вступив в Москву, наполеоновские войска оказались в городе, жители которого были враждебно настроены, где отсутствовали припасы, коммуникации армии были нарушены. Вступление Наполеона в Москву вызвало новый всплеск партизанского движения, размах которого оказался совершенно неожиданным для захватчиков. Надежды на то, что потеря Москвы вынудит Александра I стать более уступчивым, не оправдались, да еще и армии Кутузова исчезли неизвестно куда. Наполеон мог только ждать развития событий, инициатива в войне перешла к россиянам.
Ответ. Это действительно так, поскольку, вступив в Москву, наполеоновские войска оказались в городе, жители которого были враждебно настроены, где отсутствовали припасы, коммуникации армии были нарушены. Вступление Наполеона в Москву вызвало новый всплеск партизанского движения, размах которого оказался совершенно неожиданным для захватчиков. Надежды на то, что потеря Москвы вынудит Александра I стать более уступчивым, не оправдались, да еще и армии Кутузова исчезли неизвестно куда. Наполеон мог только ждать развития событий, инициатива в войне перешла к россиянам.
Порядок выполнения работы
Химизм процесса
1. В две пробирки с водопроводной водой прилили: в одно – раствор мыла, в другую – раствор порошка. В первом случае приходится добавлять больше раствора для образования устойчивой пены, во второй пробирке пена образуется почти сразу
Мыло – это натриевые соли высших карбоновых кислот. В жесткой воде мыло не пенится, так как образуются нерастворимые соли:
2C17H35COONa+Ca(HCO3)2=(C17H35COO)2Ca$+2NaHCO3
Стеарат кальция
СМС – натриевые соли кислых сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты. Их преимущество заключается в том, что их кальциевые соли растворимы в воде и они не утрачивают моющее действие в жесткой воде.
2. В пробирки с растворами мыла и порошка прилили фенолфталеин. Индикатор окрасился в малиновый цвет (во второй пробирке более интенсивное окрашивание), что свидетельствует о щелочной среде растворов.
Натриевые соли карбоновых кислот, образованные сильными основаниями и слабыми кислотами, подвергаются гидролизу:
C17H35COO - + Na+ + H2O <=> C17H35COOH+ Na++OH -
Вывод: исследовали моющее действие раствора мыла в сравнении с синтетическим моющим средством