1.Пита́ние — поддержание жизни и здоровья живого организма с пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в частности, для восполнения запаса энергии и реализации процессов роста и развития;
2.Это необходимый строительный материал для всего нашего тела. Белки участвуют в обменных процессах и являются уникальным биологическим материалом для построения всех клеток организма, в том числе клеток крови, гормонов и клеток-антител, уничтожающих вредные микробы и вирусы.
3.Продукты-рекордсмены по содержанию белка
Мясо Куриное филе и говядина – основное мышечное топливо в рационе спортсменов. ...
Рыба Рыба также содержит много качественного белка и полезных для твоей кожи жиров. ...
Яйца Яичный белок, как это ни парадоксально звучит, это чистый белок для твоих мышц и стройной фигуры. ...
Соя ...
Творог ...
Сыр ...
Фасоль ...
Гречка
4.Жир обеспечивает транспортировку питательных веществ в организме и создавать ряд жизненно необходимых гормонов. Организм накапливает жир, если энергии с питанием приходит больше, чем расходуется на жизнедеятельность.
5.В каких продуктах содержатся полезные жиры
Жирная рыба Ученые постоянно твердят: жирная рыба никак не навредит вашей фигуре, а полезные омега-3 жиры только принесут пользу коже, ногтям и волосам. ...
Горький шоколад В горьком шоколаде содержится достаточно жиров, которые благоприятно влияют на организм человека. ...
Авокадо ...
Сыр ...
Орехи ...
Оливковое масло ...
Йогурт ...
Семена чиа
6.Углеводы — это главный источник энергии для людей. В зависимости от количества структурных единиц углеводы делятся на простые и сложные. Углеводы, называемые простыми или «быстрыми», легко усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови, что может повлечь набор лишнего веса и ухудшение метаболизма.
7.Простые углеводы содержатся в таких продуктах, как фрукты, молочные продукты, сахар (чистый углевод), мед. Сложные углеводы содержатся в зерновых продуктах (крупы, макароны твердых сортов, хлеб, мука), картофеле, кукурузе, бобовых.
8.Чего следует есть больше, чтобы питание было более сбалансированным:
цельнозерновые (хлеб, каши)
овощи, в т. ч. бобовые
фрукты и ягоды
блюда из свежей, охлажденной и замороженной рыбы
орехи и семечки
Чего следует есть меньше:
сладкие молочные продукты, такие как йогурты и сырки
свинина и говядина (прежде всего изготовленные из них продукты с высоким содержанием насыщенных жирных кислот и соли)
сладкие и соленые снеки
богатые сахаром прохладительные напитки и соки
Завтрак – первый прием пищи после сна. Во время ночного сна все съеденное накануне переварилось, все органы тела, в том числе и пищеварительные, отдохнули и создались благоприятные условия для их дальнейшей работы. Ученые едины в том, что завтракать надо обязательно, независимо от того, физической или умственной деятельностью занимается человек. Завтрак должен содержать примерно 1/3 дневного рациона, как по своему объему, так и по питательной ценности. Если же человек приступает к работе натощак, то его работо значительно падает.
В Новогоднее утро я хочу маме приготовить праздничный завтрак.
Цель проекта: устроить праздничный завтрак на Новый год.
Задачи проекта:
разработать меню завтрака;
приготовить завтрак из блюд, которые я начинаю готовить на уроках кулинарии;
сервировка стола для завтрака.
1.1Составление меню
Фруктовый салат:
1 яблоко, 1 апельсин, 1 банан, 1 баночка сливочного йогурта.
Расовая каша:
стакан риса, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана молока, 0,5 ст. ложки соли, масло сливочное.
Бутерброд с красной рыбой:
50 гр. сливочного масла, 100 гр. копченной красной рыбы, хлеб бутербродный.
Горячие напитки:
порции чая с сахаром, 2 порции чая без сахара.
Калорийность продуктов входящих в состав меню, рассчитанная на 100 гр. продукта:
Салат фруктовый - яблоко 40 к/кал, апельсин 33 к/кал, банан 60 к/кал, сливочный йогурт 69 к/кал.
Итого салат содержит 328 к/кал
Рисовая каша- молоко 67 к/кал, крупа рисовая 346 к/кал, масло сливочное 781 к/кал.
Итого приготовленная каша будет содержать 920,6 к/кал.
3. Бутерброд с горбушей - горбуша 110 к/кал, масло сливочное 781 к/ кал, хлеб бутербродный 235 к/кал.
Итого приготовленные бутерброды будут содержать 1030 к/ кал.
Приготовленный чай с 4 чайными ложками сахара будет содержать 160 к/кал.
Итого: 2430 к/кал разделим на 4 порции, получаем калорийность 1 порции завтрака, составляет примерно 607,5 к/кал.