Сыр өңірі – белгілі бір дәстүрдің ғана жеке дамыған жері емес, тоғыз жолдың торабы, сан түрлі тарихи оқиғалар мен көзқарастар бір мүддеге тоғысқан өлке. Сол себепті өңірде өмір сүрген жырау, жыршы, ақын, күйші, әнші, сал – серілер шығармашылығы әлем әдебиетінде сирек кездесетін құбылыс ретінде өзіндік сипаты басым өнер түрі есебінде айрықша назар аударады. Сыр елінде өмір сүріп, аты үш жүзге мәлім болған ақын – жырауларымыз ұрпақ тәрбиесіне, инабаттылық пен ой – өрісінің дамуына, эстетикалық талғам биігінен көрінуін басты назарда ұстаған.Мысалыға, атақты Ешнияз сал, Жиенбай Дүзбенбетов, Сәрсенбай Бөртебаев, Тұрымбет Салқынбаев, Тасберген Құлманов, Шегебай Бектасұлы, Рүстембек Жиенбаев, Дайырдың Оңғары, Молдахмет Дабылов, Жүсіп, Ібаш, Дүйсен, Мұзарап, Үбісұлтан, Әкімгерей, Көшеней тағы басқа да есімі елге кеңінен танылған жыршы-жыраулардың туған, өмір сүрген жері Сыр бойы, Қасиетті Қармақшы жері.
Мякгие сметнанные коржи с различными наполнителями - изюм, мак, орехи (по желанию возможны также курага, чернослив, шоколад, какао, различные орехи - грецкий, фундук, арахис и др.), пропитанные ванильным сиропом и прослоенные кремом из взбитых сливок и сметаны. А сверху этот всегда украшают различными сладостями.
Такой торт готовит моя бабушка на каждый свой юбилей. Руцепт этот держитс в строгом секрете. Я узнала его только недавно. Бабушка сказала что он переходит ко ммне по наследству. Но приготовить я его не могу поскольку сама не умею, а не кому , рецепт никто не должен знать,..