М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
luya21
luya21
05.01.2021 07:11 •  Другие предметы

Тест по теме кулинария, технологии Какие функции выполняют полезные бактерии в организме?

а) выполняют роль живого щита в борьбе с болезнетворными микробами

б)используются для развития микроорганизмов

2. Вредные бактерии вызывают

а) порчу продуктов б) пищевые отравления

в) запор г) газообразование

3. Какую пользу приносят кисломолочные продукты:

а) оздоровляют микрофлору кишечника б) лечат гастрит

в) поднимает настроение

4. Какое время сохраняются живые бактерии в кисломолочных продуктах?

а) 1 – 2 недели б) 2-3 часа в) 6месяцев

5. Где образуются плесневелые грибки?

а) на одежде б) мясе в) сыре г) сладостях

6. Причины пищевых отравлений:

а) несвежая пища б) пища хранящаяся в холодильнике

7. Отметь используемые продукты для приготовление теста:

а) мука б) сахар в) соль г) молоко д) яйца

е) масло сливочное ж) желе

8. Для чего просеивают муку?

а) удалить комки б) удалить инородные частицы

в) для обогащения кислородом г) для увеличения количества муки

9. Излишнее количество сахара в тесте:

а) делает его тяжелым б) хуже поднимается

в) при выпечке расплывается г) уменьшает его вкусовые качества

10. Для чего добавляют соль в кондитерские изделия?

+ а) подчеркнуть сладкий вкус изделия б) чтоб тесто поднялось

11. Для чего соду гасят уксусом?

а) для активного выделения углекислого газа

б) для длительного хранения выпечки

12. Благодаря какому продукту песочное тесто получается рассыпчатым?

а) сахару б) яйцам в) соли г) жиру

13. Время выпекания бисквита зависит:

а) от размера б) количества продуктов в) от продолжительности взбивания

14. При приготовлении заварного теста очень важно соблюдать:

а) рецептуру б) количество сахара

15. Чтобы получить хорошую слоистую структуру слоеного теста необходимо использовать:

а) пшеничную муку высшего сорта б) сливочное масло

в) воду г) сахар

16. Смазывать яйцом изделия из слоёного теста нужно только:

а) сверху б) снизу в) сбоку

17. Из дрожжевого теста готовят:

а) пироги б) ватрушки в) кулебяки г) расстегаи

д) пирожки е) творог

18. Отметить приготовления дрожжевого теста:

а) без опарный б) опарный в) холодный

19. Чем отличаются опарный и безопарный замешивания теста?

а) с содержанием продуктов (безопарный небольшое количество продуктов)

б готовки (опарным в два этапа, безопарный продукт закладывают сразу)

20. Отметьте причины плохого брожения теста

а) недостаточное количество дрожжей

б) очень крутое тесто

в) холодное тесто

г) в тесте много соли д

д) недостаточно сахара в тесте

е) из-за производства муки

21. Компоты готовят из:

а) свежих фруктов б) сушёных фруктов

в) замороженных фруктов г) из молока д) из ягод

22. Консистенция киселя зависит от:

а ) количества крахмала б) от качества посуды​

👇
Открыть все ответы
Ответ:
артем1151
артем1151
05.01.2021
Как-то рано поутру                                       Кенгуру в кафе зашел,С другом сели мы в метру                          Занял там свободный столИ поехал в метре                                         И сидит за доминойФильм смотреть о кенгуре.                      С шимпанзой, и какадой.Вот сидим мы с ним в кине                    Вдруг огромный обезьянБез пальта и без кашне,                           Стал играть на фортепьян.А вернее, я и ты                                          Тут и взрослый, сняв пенсню,Без кашны и без пальты.                            Хохотал на всю киню.Любит кины детвора,                                Интересное кино.Если в кинах кенгура,                               Жаль, закончилось оно.Ходит-бродит по шассу,                         В гардероб пора бежать-Носит в сумке шимпанзу.                        Будто  польта выда
4,7(82 оценок)
Ответ:
YourMango
YourMango
05.01.2021

1. Термин «Олимпиада» в древней Греции обозначал… а. синоним Олимпийских игр. б. собрание спортсменов в одном городе. в. четырехлетний период между Олимпийскими играми. г. первый год четырехлетия, наступление которого празднуются играми. 2. Когда празднуются Игры Олимпиады? а. Это зависит от решения МОК. б. В течение первого года празднуемой Олимпиады. в. В течение второго календарного года, следующего после года начала Олимпиады. г. В течение последнего года празднуемой Олимпиады. 3. Задачи по упрочению и сохранению здоровья в процессе физического воспитания решаются на основе… а. закаливания и физиотерапевтических процедур. б. совершенствования телосложения. в. обеспечения полноценного физического развития. г. формирования двигательных умений и навыков. 4. Оздоровительное значение физических упражнений обусловливает их… а. форма. б. содержание. в. техника. г. гигиена. 5. Совершенствование духовных и природных сил человека преимущественно характерно для … деятельности. а. профессиональной б. физкультурной в. корригирующей г. спортивной 6. Здоровый образ жизни – это жизнедеятельности, направленный на… а. развитие физических качеств людей. б. поддержание высокой работо людей. в. сохранение и улучшение здоровья людей. г. подготовку к профессиональной деятельности. 7. Инициатором возрождения Олимпийских игр современности является а. Римский император Феодосий I. б. Пьер де Фреди, барон де Кубертен. в. Философ-мыслитель древности Аристотель. г. Хуан Антонио Самаранч. 8. Физические упражнения, используемые для исправления различных деформаций опорно-двигательного аппарата, называются … а. подводящими. б. имитационными. в. корригирующими. г. общеразвивающими. 9. Развитию выносливости соответствует режим работы и отдыха, когда каждое последующее упражнение выполняется в фазе ... а. недовосстановления работо б. полного восстановления работо в. сверхвосстановления. г. повышенной работо Основным критерием эффективности многолетней спортивной подготовки является: а. максимальный фонд двигательных умений и навыков. б. наивысший уровень развития физических качеств. в. здоровье спортсмена. г. наивысший спортивный результат. 11. Система организационно-методических мероприятий, позволяющих наметить направление специализации юного спортсмена в определенном виде спорта, называется: а. спортивным отбором. б. спортивной ориентацией. в. педагогическим тестированием. г. диагностикой предрасположенности. 12. Назовите главные принципы кодекса спортивной чести «Фэйр Плэй». а. Сохранять чувство собственного достоинства при любых обстоятельствах. б. Не стремиться к победе любой ценой; на спортивной площадке сохранять честь и благородство. в. Сочетание физического совершенства с высокой нравственностью. г. Относиться с уважением и быть честным по отношению к соперникам, судьям, зрителям. 13. Спортивно-игровую деятельность характеризует… а. обучающее-развивающая направленность. б. небольшое количество относительно стандартных ситуаций. в. не постоянство и неопределенность структуры деятельности участников. г. высокая значимость качества исполнения роли относительно стремления к победе. 14. Потребность в физическом совершенствовании относится к категории… а. биологических б. мотивов в. привычек г. убеждений. 15. Возникновение физических упражнений исторически обусловлено преимущественно… а. уровнем развития первобытных людей. б. условиями существования человечества. в. характером трудовых и боевых действий людей. г. географическим расположением обитания людей. 16. Условием укрепления здоровья и совершенствования волевых качеств является… а. закаливание организма. б. участие в соревнованиях. в. ежедневная утренняя зарядка. г. выполнение физических упражнений. 17. Основным показателем, характеризующим стадии развития организма, является … а. биологический возраст. б. календарный возраст. в. скелетный и зубной возраст. г. сенситивный период. 18. Физическое воспитание представляет собой… а освоения ценностей, накопленных в сфере физической культуры. б. процесс выполнения физических упражнений. в повышения работо и укрепления здоровья. г. обеспечение общего уровня физической подготовленности. 19. Нагрузка физических упражнений характеризуется… а. величиной их воздействия на организм. б. напряжением определенных мышечных групп. в. временем и количеством повторений двигательных действий. г. подготовленностью занимающихся, их возрастом и состоянием здоровья. 20. Основой методики воспитания физических качеств является… а. возрастная адекватность нагрузки. б. обучение двигательным действиям. в. выполнение физических упражнений. г. постепенное повышение силы воздействия.

Объяснение:

4,4(73 оценок)
Это интересно:
Новые ответы от MOGZ: Другие предметы
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ