Объяснение:
Цінується у всьому світі як дуже вишукана. Про те, що французи відомі як гурмани, чули, напевно, усі. Французька кухня, принаймні в Європі й Америці, завжди була прикладом досконалості в кухарському мистецтві. Десятки слів лексикона французької кухні, органічно ввійшли в термінологію багатьох національних кухонь, що звичайно є свідченням популярності і впливу французької кухні. Французи вважають кулінарію видом мистецтва, таким самим як поезія чи музика, а відомих кухарів вважають поетами. Багато знаменитих французів складали і видавали свої кухарські книги.
1. Під впливом якого ферменту відбувається гідроліз (розщеплення) сахарози на глюкозу і фруктозу?
Інвертази
2. Старіння стільників – процес специфічний. Він пов’язаний з ...
виведенням в комірках розплоду
3. При якій вологості меду, він починає бродити (скисати)?
21%
4. Відмітьте сорт меду який найдовше не кристалізуються
лісовий
5. Скільки меду за масою міститься в 1 л?
1,4кг