1. При переваривании происходит поэтапное расщепление биополимеров, входящих в состав пищевых продуктов, на более простые соединения. способные легко всасываться в кровь и участвовать в жизненно важных функциях организма человека
2. Непереваренная пища не может быть усвоена так как ее физическое состояние и химический состав очень сложны. Макромолекулы органических веществ очень большие и не могут попасть в кровь, а затем – в клетки.
3. Чужеродные для организма макромолекулы, входящие в состав пищевых продуктов, могут вызвать иммунную реакцию организма.
1. При переваривании происходит поэтапное расщепление биополимеров, входящих в состав пищевых продуктов, на более простые соединения. способные легко всасываться в кровь и участвовать в жизненно важных функциях организма человека
2. Непереваренная пища не может быть усвоена так как ее физическое состояние и химический состав очень сложны. Макромолекулы органических веществ очень большие и не могут попасть в кровь, а затем – в клетки.
3. Чужеродные для организма макромолекулы, входящие в состав пищевых продуктов, могут вызвать иммунную реакцию организма.
