Тонкий и не особенно широкий (языкообразный) ломоть мяса, который отбивается слегка и после панировки - обжаривается. Гарнируется любым гарниром, в зависимости от вкуса. Блюдо ресторанной кухни. Получило распространение в XX в. как одно из наиболее легких по изготовлению и поддающихся стандартизации блюд. В советской кухне лангеты были известны как готовое блюдо и полуфабрикат с середины 50-х годов.
Ингредиенты:
700 г говядины (вырезка);
4 ст. ложки жира;
8-10 клубней картофеля;
соль;
чёрный молотый перец.
Приготовление
Мясо помыть, нарезать на порционные куски (по 2 шт. на порцию), отбить, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне до готовности. При подаче полить соком, образовавшимся при жарке. Подавать лангет можно с жаренным картофелем или со сложным овощным гарниром. Можно полить его соусом — томатным, грибным, красным луковым, сметанным и др.
Во время грозы:
- если во время грозы вы находитесь в помещении, то закройте окна, двери, дымоходы и вентиляционные отверстия;не разговаривайте по телефону;
- во время ударов молнии не подходите близко к электропроводке, молниеотводу, водостокам с крыш, антенне; не стойте рядом с окном, выключите телевизор и другие электробытовые приборы;
- если гроза застала вас в лесу, то укройтесь на низкорослом участке леса; не подходите к высоким деревьям;
- при нахождении в водоеме выйдите из воды, отойдите подальше от берега; не укрывайтесь в пойменных кустах, спуститесь с возвышенного места в низину;
- в поле или при отсутствии укрытия не ложитесь на землю, подставляя электрическому току все тело, а сядьте на корточки в ложбине, овраге, обхватив ноги руками;
- если гроза застала вас в автомобиле, не покидайте его, при этом закройте окна и опустите антенну радиоприемника; не следует дотрагиваться до ручек дверей и других металлических деталей.
При граде:
- По возможности не выходите из дома. Находясь в помещении, держитесь как можно дальше от окон. Не пользуйтесь электроприборами, т.к. град обычно сопровождается грозовой деятельностью;
- Находясь на улице, постарайтесь выбрать укрытие. Если это невозможно, защитите голову от ударов градин (прикройте голову руками, сумкой, одеждой);
- Не пытайтесь найти укрытие под деревьями, т.к. велик риск не только попадания в них молний, но и того, что крупные градины и сильный ветер могут сломать ветви деревьев.
- Если вы перемещаетесь на автомобиле, то прекратите движение.
- Находясь в автомобиле, держитесь дальше от стекол. Желательно развернуться к ним спиной (лицом к центру салона) и прикрыть глаза руками или одеждой. Если позволяют габариты салона – лучше всего лечь на пол;
-Помните, что средняя продолжительность града составляет примерно 6 минут, и очень редко он продолжается дольше 15 мин
Тест прошел проверку
ставим +1 к ответу)