Спасибо за ваш вопрос о сырцовой мастике и заварной мастике! Давайте разберем эту тему пошагово, чтобы вы смогли лучше понять отличия между ними.
1. Что такое мастика:
Мастика - это вид сладостей, который часто используется для украшения тортов, пирогов или других кондитерских изделий.
2. Заварная мастика:
Заварная мастика – это мастика, которую готовят из заварного крема. Заварной крем состоит из яиц, сахара, муки и молока. Его готовят, смешивая эти ингредиенты и нагревая их на плите. Заварной крем должен закипеть и загустеть, чтобы он был хорошей основой для мастики.
Теперь давайте разберем оставшийся тип мастики.
3. Сырцовая мастика:
Сырцовая мастика - это сладкая глазурь, которую можно приготовить из маршмэллоу (сладкая закатная масса) и сахарной пудры. Для приготовления сырцовой мастики нам понадобятся следующие ингредиенты: маршмэллоу и сахарная пудра.
Шаги приготовления сырцовой мастики:
- Возьмите порцию маршмэллоу и положите его в микроволновку или на водяную баню, чтобы оно стало мягким и плотным.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру и перемешивайте, пока не получите однородную массу. Если масса станет слишком липкой, добавьте еще немного сахарной пудры.
- После того как сырцовая мастика приготовлена, вы можете начать украшение своего десерта. Раскатайте мастику и разделите на необходимые части, чтобы покрыть ваш торт или пирожное.
Вот и все! Теперь мы знаем отличие между сырцовой мастикой и заварной мастикой. Заварная мастика приготавливается из заварного крема, а сырцовая мастика - из маршмэллоу и сахарной пудры. Оба вида мастики могут быть использованы для украшения и придачи вкуса вашим кондитерским изделиям. Важно помнить, что каждый вид мастики имеет свои особенности при приготовлении, поэтому необходимо следовать рецептам и инструкциям, чтобы достичь наилучшего результата.
Для определения уровня и структуры отпускной цены, нам необходимо разделить ее на основные составляющие и пошагово проследить их влияние на итоговую цену.
1. Сырье и материалы: 180 рублей
Возвратные отходы составляют 2% от стоимости сырья и материалов:
Сумма возвратных отходов = 180 рублей * 2% = 3.6 рублей
Таким образом, стоимость сырья и материалов, учтенная в отпускной цене, будет 180 рублей - 3.6 рублей = 176.4 рублей.
2. Топливо и электроэнергия: 60 рублей
3. Основная зарплата производственных рабочих: 95 рублей
Дополнительная зарплата составляет 40% от основной:
Сумма дополнительной зарплаты = 95 рублей * 40% = 38 рублей
Отчисления на социальные нужды составляют 34% от суммы основной и дополнительной зарплаты:
Сумма отчислений на социальные нужды = (95 рублей + 38 рублей) * 34% = 42.78 рублей
Таким образом, сумма затрат на зарплату, учтенная в отпускной цене, будет 95 рублей + 38 рублей + 42.78 рублей = 175.78 рублей.
4. Плата за кредит: 80 рублей
5. Внепроизводственные расходы: 5% от производственной себестоимости
Сумма внепроизводственных расходов = (176.4 рублей + 60 рублей + 175.78 рублей + 80 рублей) * 5% = 24.34 рублей
Таким образом, сумма внепроизводственных расходов, учтенная в отпускной цене, будет 24.34 рубля.
6. Рентабельность: 7% от отпускной цены
Сумма рентабельности = (176.4 рублей + 60 рублей + 175.78 рублей + 80 рублей + 24.34 рубля) * 7% = 51.75 рублей
Таким образом, сумма рентабельности, учтенная в отпускной цене, будет 51.75 рубля.
7. Ставка акциза: 10% от отпускной цены
Сумма акциза = (176.4 рублей + 60 рублей + 175.78 рублей + 80 рублей + 24.34 рубля + 51.75 рубля) * 10% = 57.89 рубля
Таким образом, сумма акциза, учтенная в отпускной цене, будет 57.89 рубля.
8. Ставка НДС: 20% от отпускной цены
Поскольку ставка НДС применяется ко всей отпускной цене, мы можем сразу вычислить ее:
Сумма НДС = (176.4 рублей + 60 рублей + 175.78 рублей + 80 рублей + 24.34 рубля + 51.75 рубля + 57.89 рубля) * 20% = 110.67 рублей
Таким образом, сумма НДС, учтенная в отпускной цене, будет 110.67 рублей.
Итак, структура отпускной цены будет следующей:
- Сырье и материалы: 176.4 рубля (98.0%)
- Топливо и электроэнергия: 60 рублей (3.3%)
- Зарплата производственных рабочих: 175.78 рублей (9.7%)
- Плата за кредит: 80 рублей (4.4%)
- Внепроизводственные расходы: 24.34 рубля (1.3%)
- Рентабельность: 51.75 рубля (2.9%)
- Акциз: 57.89 рубля (3.2%)
- НДС: 110.67 рублей (6.1%)
Таким образом, получаем общую отпускную цену, составляющую 180 рублей, разобранную на составляющие с их удельным весом.
1) -1,2pc - 0,2mc + с = -0,2c (6p + м - 5);
2) -35ac - 15bc + 20abc = -5C (7а + 3b - 4ac);
3) -6ax - 30ау - 42аz = -6a (х + 5у + 7z);
4) 9mnp + 45mnk - 21 млн = 9 млн (р + 5k - 3).