Мирная жизнь на Руси часто прерывалась и междоусобными войнами: сыновья и внуки Ярослава Мудрого вели постоянные споры за наследство, за право занять киевский стол. На какое-то время распри были приостановлены в первой трети XII в. твердой рукой Владимира Мономаха.
Князья и их дружинники в XI в. старались закрепиться в своих наследственных княжествах как полноправные хозяева. Сложная общественная жизнь требовала не редких появлений князя из центра, а каждодневного управления в рамках отдельных, сравнительно небольших территорий. Кроме того, запутанная система передачи княжеской власти порождала конфликты. Прекращение перемещений по княжествам по родовому старшинству ограничивало поборы, грабежи. Менялось отношение правителей к подвластным землям как к временным, они стали внимательнее относиться к проблемам подданных. Великий князь по-прежнему считался собственником всех земель Руси, продолжал рассматривать всех князей, бояр как своих служилых людей, но сохранять всю полноту власти правителям Киева становилось все сложнее.
Значение витаминов состоит в том, что, присутствуя в организме в ничтожных количествах, они регулируют реакции обмена веществ. Роль витаминов сходна с ролью ферментов и гормонов. Целый ряд витаминов входит в состав различных ферментов. При недостатке, в организме витаминов развивается состояние, называемое гиповитаминозом. Заболевание, возникающее при отсутствии того или иного витамина, называется авитаминозом.
К настоящему времени открыто более 20 веществ, которые относят к витаминам. Обычно их обозначают буквами латинского алфавита А, В, С, D, Е, К и др. К водорастворимым относятся витамины группы В, С, РР и др. Ряд витаминов являются жирорастворимыми.
Витамины влияют на обмен веществ, свертываемость крови, рост и развитие организма, сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Особенно важна их роль в питании молодого организма и тех взрослых, чья деятельность связана с большими физическими нагрузками на производстве, в спорте. Повышенная потребность в витаминах может быть связана с особыми условиями среды обитания (высокая или низкая температура, разреженный воздух). Например, суточная потребность витамина С для взрослых составляет в среднем 50— 100 мг, для детей 35—50 мг, для тренирующихся спортсменов до 200 мг и более (им в целях повышения работоспособности даже рекомендуется принимать этот витамин на старте, а марафонцам — на дистанции). Витаминная недостаточность, как правило, сказывается в ранний весенний период, когда сразу после зимы организм ослаблен, а в пище мало витаминов и других биологически активных компонентов в связи с ограничением в рационе свежих овощей и фруктов.
Витамин Р, а также катехины, цитрин и рутин представляют собой комплекс соединений, который носит название биофлавоноиды. Эти вещества прекрасно растворяются в воде и очень важны для здоровья человека.
Прежде всего, это вещество укрепляет и защищает организм человека. Ведь витамины группы Р отличаются достаточно высокой антиоксидантной активностью. К примеру, в состав зеленого чая входят катехины, которые способны восстановить поврежденную структуру клеток. Помимо этого, рутин способен перехватить и обезвредить большую часть свободных радикалов. Ежедневное употребление продуктов, в составе которых имеется витамин Р, позволяет значительно укрепить иммунитет. Ведь данное вещество защищает организм от негативных факторов, а также предотвращает раннее старение и развитие некоторых заболеваний.
Князья и их дружинники в XI в. старались закрепиться в своих наследственных княжествах как полноправные хозяева. Сложная общественная жизнь требовала не редких появлений князя из центра, а каждодневного управления в рамках отдельных, сравнительно небольших территорий. Кроме того, запутанная система передачи княжеской власти порождала конфликты. Прекращение перемещений по княжествам по родовому старшинству ограничивало поборы, грабежи. Менялось отношение правителей к подвластным землям как к временным, они стали внимательнее относиться к проблемам подданных. Великий князь по-прежнему считался собственником всех земель Руси, продолжал рассматривать всех князей, бояр как своих служилых людей, но сохранять всю полноту власти правителям Киева становилось все сложнее.