1. б,г
2.б
3.а
4.г
5.в,б
6. тесто
7.а
8.дрожжевое тесто - пирожки с капустой
пресное тесто- вареники
сдобное тесто - печенье, пирожные
9.в
10.б
11. б,в
12.а
13.б
14.в
15.в
16.а
17. а,б
18.из дрожжевого и пресного
продолговатую форму,
сладкие и не сладкие начинки( картофель,капуста,повидло,джем,рис и яйцо)
два тепловой обработки: печение и жарка в масле.
19. подготовка продуктов - приготовление фарша - замес теста - разделка теста на колобки - формовка изделий - жарка - подача.
20. 1.муку просеятть
2. сделать углубление
3.воду подогреть до 30-35 гр
4.смешать : воду,соль,яйцо
5.соединить с мукой
6.замесить однородное тесто
7.дать тесту постоять 30- 40 мин для набухания
8.ещё раз вымешиваем
9. используем
8.
Звук — физическое явление, представляющее собой распространение в виде упругих волн механических колебаний в твёрдой, жидкой или газообразной среде. В узком смысле под звуком имеют в виду эти колебания, рассматриваемые в связи с тем, как они воспринимаются органами чувств животных[1].
Как и любая волна, звук характеризуется амплитудой и частотой. Амплитуда характеризует громкость звука. Частота определяет тон, высоту (см. высота звука). Обычный человек слышать звуковые колебания в диапазоне частот от 16—20 Гц до 15—20 кГц[2]. Звук ниже диапазона слышимости человека называют инфразвуком; выше: до 1 ГГц, — ультразвуком, от 1 ГГц — гиперзвуком. Громкость звука сложным образом зависит от эффективного звукового давления, частоты и формы колебаний, а высота звука — не только от частоты, но и от величины звукового давления.
Среди слышимых звуков следует особо выделить фонетические, речевые звуки и фонемы (из которых состоит устная речь) и музыкальные звуки (из которых состоит музыка). Музыкальные звуки содержат не один, а несколько тонов, а иногда и шумовые компоненты в широком диапазоне частот.
Объяснение:
