1) Где то при температуре 90 градусов пузырьки "схлопываются" внутри жидкости (микровзрыв - отсюда и шум). Но уже при температуре 100 градусов пузырьки успевают всплыть и лопаются уже на поверхности воды (вода "бурлит")
2)В процессе кипения жидкость не нагревается, "лишнюю" энергию нагревателя уносят испаряющиеся молекулы жидкости.
3) Температура кипения зависит от давления. В горах давление меньше, чем у уровня моря, вода закипает раньше, так и не достигнув 100 градусов. В шахте давление больше, вода там горячее.
Принцип скороварки: под крышкой скороварки создается избыточное давление и вода кипит при температуре более 100 градусов
Кстати о шуме... Когда мы варим мясо, то образуется "пена" появляющаяся при температуре около 90 градусов. При этой температуре как раз и начинает "шуметь" вода" Отгадай с трех раз, как называется ложка, которой мы убираем "пену"? Правильно : ШУМОВКА. Какой глубокий физический смысл!
1. Дано: m = 0,4 кг t1 = -20°C t2 = 0°C Jl = 340 000 Дж/кг с = 2100 Дж/кг°С Найти: Q - ? Решение: Чтобы расплавить лёд, его нужно сначала нагреть до температуры плавления 0°С. Обозначим количество теплоты для нагревания льда Q1, для плавления - Q2 Q = Q1 + Q2 Q1 = ∆tmc Q2 = Jlm Q = ∆tmc + Jlm Q = 20°С × 0,4 кг × 2,1 кДж/кг°С + 340 кДж/кг × 0,4 кг = 16,8 кДж + 136 кДж = 152,8 кДж
2. Дано: m = 2 кг t1 = 50°C t2 = 100°C c = 4,2 кДж/кг°С L = 2,3 МДж/кг Найти: Q - ? Решение: Чтобы превратить в пар 2 кг воды, нужно довести её до температуры кипения. Для этого процесса нужно количество теплоты Q1, для парообразования - Q2. Q = Q1 + Q2 Q1 = ∆tmc Q2 = Lm Q = ∆tmc + Lm Q = 50°C × 2 кг × 4,2 кДж/кг°С + 2300 кДж/кг × 2 кг = 5020 кДж = 5,02 МДж
ответ:Пар поднял шарик с кислородом
Объяснение:Пар поднял шарик потому-что тепло стремится в верх.