Если при обычных условиях продожить нагревать жидкость после точки кипения, то она прокипятится и испарится. Но нам, очевидно, говорят о точке кипения при нормальных условиях. Поэтому мы можем поместить жидкость в герметичный сосуд, который сможет выдержать повышенное давление - тогда точка кипения будет выше, а значит вода будет кипеть при большей температуре. (Это происходит из-за того что мы создали избыточное давление, при нем температура кипения повышается.)
Второй случай анологичен, только теперь нужно понизить давление. Сделать это можно разными Допустим, подняться в горы, где давление ниже, а там темп. кипения будет ниже. Жидкость будет закипать при меньшей температуре.
В ртутном барометре объём ртути в столбе в трубке зависит как от атмосферного давления, так и от температуры. Но конечно, он НАМНОГО СИЛЬНЕЕ зависит от атмосферного давления. Но для точного определения давления учитывается также и температура, вот почему при ртутном барометре ОБЯЗАТЕЛЬНО установлен термометр, по данным которогои вводится специальная температурная поправка на показания ртутного барометра (указывается в виде таблицы или формулы в сертификате барометра), составляющая лишь несколько миллиметров из за изменения объёма ртути. Кроме этой поправки ртутный барометр имеет также шкаловую (инструментальную) поправку, и поправку на широту места и высоту над уровнем моря.
Но в "термометр" независимо от размера капилляра, барометр превратиться не может, ведь в термометре капилляр и резервуар герметичны, а чашка ртутного барометра открыта в атмосферу, да и изменения объёма ртути (и столба отути в трубке) в барометре при изменении атмосферного давления значительны, а изменения объёма ртути в зависимости от температуры - очень малы.