1.Они не слипнутся по тому что межмолекулярное взаимодействие молкул воды между собой намного сильней чем взимодествие с молекулами жира.
Проще говоря растительное масло не растроряется в воде, по тому что жиры отталкивают воду, потому и не слипнется дла этих листика.
похожий пример
Когда смазать руки жиром или маслом (любым растительным или животным) а потом засунуть их в воду руки не намокают, по томучто жир отталкивает воду.
2. Влажное мыло изменяет форму поверхности и принимает форму поверхности тарелки, молекулы сближаются на достаточное расстояние, вступают в действие очень сильные межмолекулярные силы.
Дано:
Ап = 1,89 × 10^7 Дж
m = 1,5 кг
q = 4,2×10^7 Дж/кг (обратите внимание, ошибка в условии в Вашем условии)
Анализ:
КПД = Ап / Qн × 100%
Qн = mq
След-но
КПД = Ап / mq × 100%
КПД = 1,89 × 10^7 / 1,5×0,42×10^7 * 100% = 30%
ответ: 30%