Решение: Время, за которое сварится картошка, зависит от скорости поступления в неё теплоты. А это в свою очередь зависит только от температуры воды, в которой она находится. Если мы отольём часть воды, это не изменит её температуру, она останется равной температуре кипения при данных условиях. Если же мы закроем кастрюлю крышкой, давление в кастрюле увеличится из-за интенсивного образования водяного пара. Что, в свою очередь, приведёт к увеличению температуре кипения (так как давление насыщенных паров растёт с температурой). Следовательно, температура кипящей воды повысится. Поэтому выгоднее закрыть кастрюлю крышкой.
Молекулы состоят из атомов, атомов в молекуле может быть два как в кислороде О2, три как в воде Н2О, семь как тв серной кислоте Н2SO4, но молекула может состоять и из одного атома как в инертных газах- неон, ксенон, аргон и тд. Атомы по размеру меньше молекул, они как кирпичики в молекуле, а молекулы выстраивают все вещества. Количество атомов в молекуле определяет свойства вещества. Например: кислород О2, без которого не возможно горение и дыхание, и он же- продукт фотосинтеза и озон О3, от которого вреда больше, чем пользы. Разница всего лишь в один атом кислорода.
Объяснение:
Решение: Время, за которое сварится картошка, зависит от скорости поступления в неё теплоты. А это в свою очередь зависит только от температуры воды, в которой она находится. Если мы отольём часть воды, это не изменит её температуру, она останется равной температуре кипения при данных условиях. Если же мы закроем кастрюлю крышкой, давление в кастрюле увеличится из-за интенсивного образования водяного пара. Что, в свою очередь, приведёт к увеличению температуре кипения (так как давление насыщенных паров растёт с температурой). Следовательно, температура кипящей воды повысится. Поэтому выгоднее закрыть кастрюлю крышкой.