Сила поверхностного натяжения направлена по касательной к поверхности жидкости, перпендикулярно к участку контура, на который она действует. Сила поверхностного натяжения пропорциональна длине того участка контура, на который она действует. Коэффициент пропорциональности γ — сила, приходящаяся на единицу длины контура — называется коэффициентом поверхностного натяжения. Он измеряется в ньютонах на метр. Но более правильно дать определение поверхностному натяжению, как энергии (Дж) на разрыв единицы поверхности (м²). В этом случае появляется физический смысл и связь понятия поверхностного натяжения с внутренней энергией, что было доказано теоретически
Раз нагреватели одинаковые, то и мощность у них одинаковая, а затраченная энергия Е =Р*t ,Q =P*t , P =Q/t . На первую жидкость (масло) потребуется количество теплоты Q₁ =m₁c₁Δt, а на вторую жидкость (воду) потребуется количество теплоты Q₂ =m₂c₂ Δt. Р₁ =Р₂, поэтому Q₂/t₂ =Q₁/ t₁ , (0,2 *4200 *80°) /t₂ = ( 0,3*1700 *80°)/t₁, Q₂/Q₁ =t₂/t₁, Q₂/Q₁=840/510=1,65 НА НАГРЕВАНИЕ ВОДЫ необходимо передать в 1,65 раз больше количество теплоты, значит и время затратится больше, чем на нагревание масла. На нагревание масла требуется меньше энергии, а значит и времени потребуется меньше. ответ:Быстрее нагреется масло.
