Шкала Фаренгейта - градусная шкала, предложенная в 1724 году немецким ученым Габриелем Фаренгейтом и названная же в его честь. Кстати, именно Фаренгейт окончательно продумал форму градусника и подробно описал метод его изготовления, так что современные градусники обязаны своим происхождением именно этому ученому. Создавая свою шкалу, Фаренгейт основывался на шкале Рёмера, изменив значения и увеличив количество делений. Основными опорными точками шкалы были температуры таяния льда (+32 °F), средняя тела нормального здорового человека (+98-100 °F), а также кипения воды (+212 °F). Шкала Фаренгейта вплоть до 60-70-ых годов двадцатого века являлась в англоговорящих странах доминирующей, пока не была вытеснена более "техничной" и "физичной" шкалой Цельсия, в которой диапазон −18°…+38° примерно соответствует 0°…+100° по Фаренгейту.
В выдыхаемом воздухе всегда есть водяной пар, получается он также и при испарении влаги с поверхности кожи. Температура руки, как правило, ниже температуры окружающего воздуха. Если медленно дохнуть на руку, но на её холодной поверхности конденсируется пар из выдыхаемого воздуха, при конденсации же выделяется энергия, поэтому рука нагревается. Если сильно дуешь, то поток воздуха уносит молекулы пара, вследствие чего испарение с руки усиливается, а на это нужна энергия, она отнимается от руки. (с)
