Question

Что называется электрическим сопротивлением?

Answer 1

Физическая величина характеризующая свойства проводника сопротивляться прохождению по нему электрического тока, она равна отношению напряжения U на концах проводника к силе тока, действующей на него: 
R=U/I

Answer 2

В замкнутой цепи с источником энергии возникает движение свободных т.е. электрический ток. При столкновении электронов их кинетическая энергия передается кристаллической решетки металлов, при этом проводник нагревается за счет работы сил электрического поля т.е. происходит преобразование электрической энергии в тепло. А величина сопротивления при таком токе определяется кол-вом энергии преобразуемой в единицу времени. ВСИ за единицу сопротивления принят в [Ом].
Электрическое сопротивление зависит от материала, размеров (длины и площади поперечного сечения) и t проводников.
 (Ом)
Отношение напряженности поля к плотности тока называется удельным сопротивлением
Величина обратная сопротивлению называется проводимостью электрической цепи  (См)