Объяснение:
Изобретатель шкалы температуры Андерс Цельсий взял две характерные точки изменения фазового состояния воды:
- точка перехода в твердую фазу из жидкой (замерзание воды, и превращение ее в лед) и присвоил этой точке значение 0 градусов;
- точка перехода в газообразную фазу из жидкой (кипение воды, и превращение ее в пар) и присвоил этой точке значение 100 град.
Идея очень неплохая, как оказалось. Вода всегда "под рукой". И можно легко строить термометры со шкалой Цельсия. Единственно, что вода для поверки и калибровки термометров (определение t кипения, и t замерзания) должна быть без примесей (дистиллированная) и при "нормальном" атмосферном давлении.
Порой, торопясь привести в идеальное состояние рубашку или старательно готовя к торжеству праздничное платье, задумываешься: почему же горячий утюг гладит, а холодный – нет?
Никакой магии в этом нет. Все дело в физике. После подключения устройства к электрической сети подошва нагревается до определенной температуры и при соприкосновении с тканью нагревает и ее. В результате меняются физические свойства материала: волокна становятся более гибкими и податливыми, ткань распрямляется и сохраняет заданную форму.
Чем выше температура, тем лучше вещь будет гладиться. Но превышать ее тоже нельзя. Натуральная ткань (хлопок, лен, шерсть) начнет гореть, а синтетическая (вискоза, нейлон, полиамид) – плавиться. Поэтому для глажки одежды из разных материалов надо использовать рекомендованный температурный режим. У современных утюгов необходимая температура выставляется с терморегулятора.
Так как кастрюля и вода греются вместе, то они нагреваются на одинаковую температуру.