М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
jungkokBTSlove
jungkokBTSlove
07.06.2020 00:02 •  Физика

1)как связаны процентное содержание крахмала с плотностью картошки? 2)как зависит процентное содержание крахмала от времени хранения? у картофеля

👇
Ответ:
EsmaVaida
EsmaVaida
07.06.2020

 Определение содержания крахмала в клубнях. Определение содер-жа1П1я крахмала в клубиях картофеля прямым путем представляет некоторые трудности и требует много времени. Поэтому на практике обычно пользуются косвешнлмп методами, которые дают быстрые, хотя и менее точные результаты. К таким относят определение крахмала в клубнях по плотиостн прн ареометра и картофельных весов ВГ1-5, [c.169]

   Крахмал, макромолекула которого состоит из звеньев глюкозы, представляет собой не индивидуальное вещество, а смесь полисахаридов, отличающихся не только размером макромолекул, но и строением. Крахмал является одним из важнейших продуктов фотосинтеза, образующихся в зеленых частях растений, и составляет основную часть питательного вещества хлеба, картофеля и различных круп. В воде при определенной температуре крахмал набухает и клейсте-ризуется, образуя внешне однородную густую жидкость — крахмальный клейстер, который широко применяют в технике в качестве клея, для шлихтования и отделки тканей, для проклеивания бумаги и т, д. Путем гидролиза из крахмала получают декстрин, патоку и глюкозу,


В клубнях картофеля содержится 20-30 %сухого вещества, в том числе 1,5-2 % белка,10-25 % крахмала, 0,3-0,6 % жира, витамины С, В1,В6,В2,К,Е, каротин, фолиевая и никотиновая кислоты, большое количество калия и фосфора, пектиновые вещества, клетчатка, органические кислоты( яблочная, лимонная, щавелевая), легкоусвояемые минеральные соли, включая микроэлементы железо,  йод, натрий, магний, кальций, марганец, медь, цинк, никель, кобальт, бор и др.

Приборы и материалы: весы, разновесы, мензурка, сводная таблица зависимости процентного содержания крахмала от плотности картофеля.

Указания к работе:

Очистите картофель и взвесьте клубень. Налейте в мензурку воды и заметьте уровень воды, затем опустите в неё клубень и снова замерьте уровень воды. Вычислите плотность картофеля в г/см3 , а затем переведите в кг/м3 , по таблице определите процентное содержание крахмала в картофеле.

4,4(51 оценок)
Открыть все ответы
Ответ:
машуля125
машуля125
07.06.2020

3). шарик падает в трубке, из которой откачан воздух.

4). спортсмен прыгает в бассейн с вышки

По определению, вес тела - это сила, с которой тело действует на опору, или растягивает подвес. Если нет ни опоры, ни подвеса, то нет и веса, и тело в этом случае находится в невесомости.

Теоретически, спортсмен, который прыгает с вышки, испытывает сопротивление воздуха. Однако, эта величина при такой скорости  настолько незначительна, что ей можно пренебречь.

Вот у парашютистов при свободном падении скорость достигает 200-250 км/ч и дальше не растет из-за сопротивления воздуха.

Так что, абсолютно правильный ответ 3).

ответ 4) можно принять с оговоркой.

4,8(78 оценок)
Ответ:
Эliна
Эliна
07.06.2020

эквиваленты сопротивлений

R34=r3*r4/(r3+r4)=14*11/(14+11)=6.16 Ом

R56=r5*r6/(r5+r6)=8*9/(8+9)=4.24 Ом

R23456=R34+R56+r2=6.16+4.24+13=23.4 Ом

Общее сопротивление

R=R23456*r1/(R23456+r1)=23.4*19/(23.4+19)=10.49 Ом

Общий ток

I=U/R=120/10.49=11.44 А

Общая мощность.

P=I*U=11.44*120=1372.8 Bt

Найдем токи, напряжения и мощности каждого сопротивления

U1=120 B

I1=U1/r1=120/19=6.32 A

P1=U1*I1=120*6.32=758.4 Bt

I2=I-I1=11.44-6.32= 5.12 A

U2=r2*I2=5.12*13=66.56 B

P2=U2*I2=66.56*5.12=340.79 Bt

U3=U4=I2*R34=5.12*6.16=31.54 B

I3=U3/R3=31.54/14=2.25 A

I4=U4/R4=31.54/11=2.87 A

P3=U3*I3=31.54*2.25=70.97 Bt

P4=U3*I4=31.54*2.87=90.52 Bt

U5=U6=U1-U3-U2=120-31.54-66.56=21.9 B

I5=U5/r5=21.9/8=2.74 A

I6=U6/r6=21.9/9=2.43 A

P5=U5*I5=21.9*2.74=60 Bt

P6=U6*I6=21.9*2.43=52.2 Bt

составим баланс мощностей

Pob=P1+P2+P3+P4+P5+P6=758.4+340.79+70.97+90.52+60+52.2=1372.8Bt

P=Pob

1372.8Bt=1372.8Bt

4,4(50 оценок)
Это интересно:
Новые ответы от MOGZ: Физика
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ