Туман является дисперсной системой (аэрозолем), частицы которой значительно крупнее, чем молекулы или ионы (составляющие истинных растворов), поэтому происходит светорассеяние - явление характерное для дисперсных систем. А появляющийся световой конус при этом - тоже является диагностическим по отношению к дисперсным системам и называется конус Тиндаля -свечение оптически неоднородной среды вследствие рассеяния проходящего через неё света. Обусловлен дифракцией света на отд. частицах или элементах структурной неоднородности среды, размер к-рых намного меньше длины волны рассеиваемого света. Характерен для коллоидных систем (напр., гидрозолей, табачного дыма) с низкой концентрацией частиц дисперсной фазы, имеющих показатель преломления, отличный от показателя преломления дисперсионной среды.
Это перечисление можно продолжить. Остановимся подробно на отдельных приборах.
В современных квартирах на кухнях устанавливаются электрические плиты. Они заменили плиты, работающие на твердом топливе, и газовые плиты, так как являются экологически более чистыми: нет продуктов сгорания твердого топлива /золы, шлака, дыма/, не происходит загрязнения окружающей среды. Электрические плиты имеют также технические преимущества: они снабжены системой автоматического регулирования температуры, которая позволяет при достижении нужной температуры автоматически отключать от электрической сети весь прибор или его часть /электронагревательный элемент духовки или конфорки/. При остывании электронагревательного прибора он вновь автоматически включается в сеть.
Туман является дисперсной системой (аэрозолем), частицы которой значительно крупнее, чем молекулы или ионы (составляющие истинных растворов), поэтому происходит светорассеяние - явление характерное для дисперсных систем. А появляющийся световой конус при этом - тоже является диагностическим по отношению к дисперсным системам и называется конус Тиндаля -свечение оптически неоднородной среды вследствие рассеяния проходящего через неё света. Обусловлен дифракцией света на отд. частицах или элементах структурной неоднородности среды, размер к-рых намного меньше длины волны рассеиваемого света. Характерен для коллоидных систем (напр., гидрозолей, табачного дыма) с низкой концентрацией частиц дисперсной фазы, имеющих показатель преломления, отличный от показателя преломления дисперсионной среды.