Летом в Якутии тоже часто бывает выше +30 градусов (но вечная мерзлота при этом не тает) . На крайнем севере (на американском тоже) летом - полярный день, поэтому воздух хорошо прогревается, на юге при этом ненамного теплее. Зимой же арктический воздух часто проникает в южные районы (ветер дует от высокого давления к низкому, а самое высокое давление - там, где холодно) . Но и зимой, и летом климат очень различается для прибрежных районов и глубоко континентальных. Получается, что от широты температура зависит не сильно, а от долготы - существенно. Вот Вам и меридиональное направление изотерм.
То что они получены природным путем и извержением вулканов.