Попробуйте наклонить веточку с листьями и, не отрезая ее от растения, поместить в стеклянную колбу. Не забудьте при этом горлышко колбы закрыть ватой.
Через некоторое время стенки колбы запотеют и покроются капельками воды. Откуда же взялась в колбе вода? Ее испарили листья ветки, помещенной в колбу. Можно даже определить количество воды, испаряемой растением. Срежьте ветку с листьями какого-нибудь растения и поставьте в небольшую бутылку с водой. На поверхность воды в бутылке налейте немного растительного масла. Оно покроет воду и не даст ей испаряться с поверхности через горлышко бутылки. Затем бутылку с водой поставьте на чашку весов и уравновесьте их гирями. Уже через сутки воды в бутылке станет меньше. Чашка весов, на которой стоит бутылка, поднимется вверх. Снова уравновесьте чашки весов. По массе можно высчитать, сколько граммов воды испарили за сутки листья срезанной ветки.
Вода испаряется с поверхности клеток мякоти листа. Образовавшийся водяной пар проникает по межклетникам к устьицам и выходит наружу главным образом через них. Особенно много воды испаряют молодые листья.
Рельеф Земли — результат борьбы внутренних и внешних сил. Внутренние силы Земли образуют крупные формы рельефа: материки и океаны, горы и равнины. Они не только их образуют, но также изменяют и разрушают. Внешние силы работают постоянно и медленно. Они тоже разрушают горные хребты, засыпают глубокие впадины, образуют холмы, долины, балки, овраги, формируют русла рек, т. е. образуют более мелкие формы рельефа. Размеры форм рельефа отражают особенности их происхождения. Так, наиболее крупные формы рельефа образовались в результате преобладающего влияния внутренних сил Земли. Формы средних и мелких масштабов образовались при преимущественном участии внешних сил. Горы различаются не только по высоте, но и по форме. Группа гор, вытянутых цепочкой, носит название горный хребет. Такую форму имеют, например, Кавказские горы. Есть еще горные пояса, например Альпийско- Гималайский, и горные страны, например Памир. Главные особенности морфологии рельефа Земли понять так называемая гипсографическая кривая. На ней отображены статистические подсчеты площадей определенных высотных ступеней, сделанные по гипсометрическим картам. На оси ординат показаны высота суши и глубина океанов, на оси абсцисс - площади соответствующих ступеней, встречающиеся на поверхности земного шара. Оказывается, большие высоты и глубины встречаются очень редко. Участки суши высотой более 5000 м занимают лишь 0,3% земной поверхности, а горы выше 2000 м - только 2%. Преобладают же среднегорья с высотами 1-2 тыс. м (5-6%), остальную площадь суши занимают равнины: низменные (0 - 200 м над уровнем моря), возвышенные (200 - 500 м над уровнем моря) и нагорные (свыше 500 мнад уровнем моря). Особенно высоко поднимаются лишь отдельные вершины гор. Примером могут служить Джомолунгма (Эверест), достигающая 8848 м, и Чогори - 8611 м. В нашей стране - четыре семитысячника: пик Коммунизма (Памир) - 7495 м, пик Победы (Тянь-Шань) - 7439 м, пик Ленина - 7134 м и пик Корженевской - 7105 м (Памир). В океанах глубины свыше 6000 м встречаются лишь в обособленных впадинах - желобах. Самые глубокие впадины расположены в Тихом океане: Марианская - 11 022 м, Тонга - 10 882 м. В Атлантическом океане впадина Пуэрто-Рико достигает 8385 м, а в Индийском океане Яванская - 7450 м. Континенты понижаются очень постепенно, особенно в пределах шельфа, до глубины (изобаты) в 200 м, иногда шельф опускается до глубины 500-1000 м. Ширина шельфа в различных частях континентов тоже весьма различная: иногда он очень узкий, а местами (северное побережье Евразии) ширина его достигает многих сотен километров.
Древние платформы и складчатости находятся в евразии, так как много гор альпийской складчатости и крупнейшая платформа еврпзийская