КОНДИ́ТЕРСЬКА ПРОМИСЛО́ВІСТЬ – галузь харчової промисловості, підприємства якої виготовляють кондитерські вироби. Сировиною для них є продукція цукр., борошномельно-круп’яної, молоч. та ін. галузей госп-ва. Перші кондитер. ф-ки в Україні побудовано наприкінці 19 ст. у Харкові й Одесі та на поч. 20 ст. – у Києві. 1913 у країні діяло 48 кондитер. ф-к, дріб. цехів і кустар. майстерень. Пізніше такі ф-ки з’явилися в ін. великих пром. центрах – Львові, Дніпропетровську, Луганську, Запоріжжі. Їхнє розташування зорієнтоване на споживача, бо значна частина кондитер. продукції має обмежені терміни зберігання. Водночас кондитер. вироб-во було організоване на хлібозаводах, підпр-вах місц. пром-сті, спожив. кооперації та громад. харчування. 1940 К. п. стала однією з найрозвиненіших галузей харч. пром-сті України: працювало 30 кондитер. ф-к, які виготовляли 24,3 % заг.-союз. випуску кондитер. виробів (191,8 тис. т), і понад 500 кондитер. цехів, що входили до складу ін. галузей пром-сті. Під час 2-ї світ. війни більшість кондитер. ф-к були зруйновані. 1945 обсяг виробленої продукції в країні становив лише12,5 % довоєн. рівня. Після війни швидкими темпами почалося відновлення старих і буд-во нових кондитер. ф-к і вже 1950 майже вдалося досягти рівня 1940 (190,4 тис. т кондитер. виробів). У післявоєнні роки більшість підпр-в К. п. докорінно реконструйовано, оснащено найновішим на той час устаткуванням. 1968 в Україні діяло 26 потуж. кондитер. ф-к і 250 цехів на підпр-вах ін. галузей пром-сті, які виготовили 511,8 тис. т продукції. Найбільшу питому вагу мали цукерки тверді (28,5 %) та м’які (20,1 %), печиво і бісквіти (16,6 %). Знач. розвитку К. п. набула у 1980-і рр., кількість підпр-в зросла до 79-ти. 1988 ними виготовлено 1033,4 тис. т кондитер. продукції, зокрема м’яких цукерок – 236,4 тис. т, карамелі і драже – 205,6 тис. т, печива – 178,0 тис. т. Нині К. п. залишається однією з найпотужніших галузей харч. пром-сті України. Заг. обсяг вироб-ва становить бл. 1 млн т продукції щороку, що дає змогу не лише повністю забезпечити потреби внутр. ринку, а й експортувати її у знач. обсягах за кордон (див. Табл.). Найбільшу частку становлять цукристі вироби (карамель, цукерки, мармелад, зефір, драже, ірис), борошняні кондитер. вироби (печиво, пряники, вафлі, крекери, торти, тістечка) – 35 %, шоколад та шоколадні вироби – понад 6 %. Експорт: РФ (24,5 %), Казахстан (17,7 %), Азербайджан (12,1 %) та ін. країни СНД, а також країни Європи (7,3 %) й Азії (11,5 %). Практично всі товарні групи К. п. розвиваються завдяки освоєнню виробниками нових рецептур і модернізації технол. устаткування. В останні роки найпомітніше розширився асортимент плиткового шоколаду (за рахунок пористого і високоякіс. тонкого), шоколад. цукерок (завдяки вмісту пралінових начинок); шоколад. батончиків (особливо вафел. групи); рулетів, бісквітів (зокрема бісквіт. печива), глазуров. печива і печива з начинкою. На ринку кондитер. виробів працюють бл. 850 великих і дрібних підпр-в. Осн. виробниками кондитер. продукції в Україні є фірма «Буковинка» (Чернівці), Дніпропетровська кондитерська фабрика, «Житомирські ласощі», Запорізька кондитерська фабрика, Івано-Франківська харчосмакова фабрика, Київська кондитерська фабрика «Рошен»,
Кримські гори:
Химерні круті скелі, які чергуються з глибокими каньйонами. Звивисті лабіринти карстових печер, прикрашених усередині сталактитами. Чисті підземні озера з кристаликами вапнякових квітів на дні. Залишки давнього льоду в підземних печерах. Прозорі гірські водоспади, що майже пересихають у літню спеку. Давні згаслі вулкани з товщею скам’янілої лави й дивовижні за красою мінерали, які можна побачити лише тут і ніде більше у світі. Вузька смуга морських пляжів, укритих золотавим піском, з тихими бухтами і гострими мисами. Задумлива кримська сосна і стрункі кипариси, заповідні ліси та гірські луки. Усе це - Кримські гори, неповторний куточок України.
Карпати:
Українські Карпати є фізико-географічною провінцією Альпійсько-Карпатської гірської країни, яка тягнеться смугою через території 13 країн Європи: від південного сходу Франції до західних частин України. На крайньому заході України розташована частина Східних Карпат, які називають Українськими, або Лісистими Карпатами. Протяжність гір сягає 270 км, ширина – 100–110 км. Окрім власне гір, до складу гірської провінції Українських Карпат входять Передкарпатська височина та Закарпатська низовина. Разом з горами вони становлять близько 6 % площі України, а самі гори – 4 %.
2.
Обидві гірські системи простягаються смугами.
Вони є досить молодими гірськими системами, що утворились під час альпійського періоду горотворення. У складі гір переважають гірські породи осадового походження з включенням вулканічних порід.
Гори характеризуються наявністю видовжених паралельних пасом, які, в свою чергу, розділені на окремі гірські масиви. Можна ігати певну асиметричність схилів.
Наявно багато водно-ерозійних форм рельєфу.
Клімат обох гірських систем помірно континентальний з великою кількістю опадів.
Їх річки гірського типу та мають змішане живлення. В Карпатах та Кримських горах можна зустріти водоспади.
Завдяки наявності висотних поясів в горах буяє різноманіття живої природи.
Наявна велика кількість ендеміків та типових тварин,які існують в обох гірських системах.
Обидві гірські системи характеризуються надмірним вирубуванням лісів з боку людини.
Вони є рекреаційними зонами.
Створені заповідні території.
Які відмінності Карпат і Кримських гір?
Вони мають різне місцезнаходження – Карпати розташовані на заході, а Кримські гори на півдні. Карпати набагато більші за величиною від Кримських гір.
Кримські гори старші за Карпати, вони почали своє формування у мезозої.
У Карпатах переважають льодовикові форми рельєфу, а в Кримських горах – карстові.
У Кримських горах є риси субтропічного клімату.
Карпати мають розгалужену річкову систему, а Кримські гори бідну річкову мережу.
В Карпатах є гірські озера, а в Кримських горах вони відсутні.
В Карпатах є 5 висотних поясів , а в Кримських горах 3.
Окремі види тварин у зв’язку з кліматичними умовами можна зустріти лише в одній гірській системі.
В Карпатах видобувають корисні копалини, а в Кримських горах ні.
Джерело: https://dovidka.biz.ua/spilne-i-vidminne-krimskih-gir-i-karpat
Объяснение:
