Солнце играет уникальную и незаменимую роль для живых организмов. Обычно вспоминают роль Солнца в фотосинтезе: так, света не будет погибнут растения,травоядные животные питаются растениями,а если исчезнут растения то погибнут травоядные,хищники охотятся на травоядных, а если травоядные погибнут то и хищникам нечем будет питаться то и они погибнут.
Но на самом деле всё намного проще: Солнце дает не только свет, но и тепло. Если не будет Солнца, то температура на Земле опустится до температуры реликтового излучения Вселенной, а это ниже, чем -200 градусов Цельсия. Все умрут от холода прежде, чем успеют умереть от голода.
Мы видим погасшие звезды или существующие в настоящее время
Звезда может уже давно погаснуть, но свет ее будет все еще доходить до нашей Земли и мы будем видеть эту звезду, которой уже нет на самом деле.
Поэтому можно ошибиться в расчетах и принять потухшую звезду за существующую.
Тем более астрономы видят далеко не все звезды, которые есть, их очень много и посчитать их нереально.