Рис содержит в себе многие витамины группы В, витамины Е и РР, и различные необходимые человеческому организму минералы, такие как марганец, калий, фосфор, кальций, железо, магний, медь, селен и цинк. Есть в рисе белок – примерно 4 грамма белка на сто грамм сырого риса. А помимо того, в рисе в изобилии содержатся сложные углеводы. Они скапливаются в мышцах человека, и высвобождают энергию именно тогда, когда она нужна.
Рис богат сложными углеводами, которые обеспечивают долговременный приток энергии в мышечные ткани организма. Потребление повышенного количества сложных углеводов позволяет снизить дневную норму сахара и жиров без потери энергии, необходимой организму человека. Содержание углеводов в рисе достигает 78%.
Рис не содержит витамины А и С, однако является важным источником нескольких витаминов группы В, а именно - тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и витамина В6. Витамины группы В, кроме всего прочего укреплению нервной системы. Они также являются важными элементами в процессе преобразования организмом человека питательных веществ в энергию.
В состав риса входят восемь важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей.
Рис почти не содержит соли, поэтому его рекомендуют для людей с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а также для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, которая попадает в организм с другими продуктами питания.
Рис – продукт диетический. Он полезен для людей, страдающих различными желудочными заболеваниями. В случае диареи, рисовый отвар послужит лекарством, так как укрепит желудок. А исследования японских ученых, проводимые на лабораторных грызунах, показали, что регулярное потребление белого неочищенного риса повысить интеллект и улучшить память, позитивно влияя на центральную нервную систему.
Рис поддерживает в норме энергетический баланс организма. Также существует мнение, что коричневый рис, не шлифования и полирования, как это делают с рисом белым, полезней белого, так как богаче клетчаткой, и, кроме того, в неочищенном рисе во всей полноте сохраняются его полезные свойства. К примеру, витамины группы В находятся как раз в оболочке риса. Клетчатки в рисе немного - 3% в белом и пропаренном рисе и до 4,5% в коричневом.
Выбирая рис надо знать, что, отличаясь друг от друга по форме, рисовые зерна различны и по своим свойствам. К примеру, самый твердый рис – самый длинный, такой не станет слипаться при варке, а останется твердым. Короткий рис разваривается быстро, как раз он и превращается в клейкую рисовую массу, разбухает, и забирает много воды. Так что выбирать рис стоит в зависимости от того, что нужно из него приготовить.
Пять доводов в пользу риса:
1. Рекомендован людям с лишним весом, поскольку не возбуждает желудочную секрецию и почти не содержит соли.
2. Не содержит глютена, являющегося аллергеном. Поэтому идеален для тех, кто страдает целиакией (непереносимостью пшеницы) , а также младенцев, поскольку у них еще не полностью сформирована активность ферментов.
3. Кладезь витаминов группы В укреплению нервной системы, волос, ногтей и оздоровлению кожи. Рис также содержит витамин РР, Е и каротин.
4. Содержит вещества, обладающие обволакивать желудок, поэтому его можно есть людям с повышенной кислотностью, а также страдающим язвой желудка, гастритом при неосложненной диарее. А последние научные даные утверждают, что потребление рисовых отрубей снизить риск развития рака кишечника.
5. Богатый источник крахмала, поэтому такой питательный. Также рис содержит калий, фосфор, цинк, железо, кальций, селен и йод. А еще 8 важнейших аминокислот, необходимых организму для создания новых клеток.
Объяснение:
Надеюсь !
Вонго – вид животных рода нинго, одни из многочисленных видов австралийского семейства сумчатых хищников. Несмотря на то, что внешний вид этих зверьков напоминает неспециалисту обыкновенную мышь, фактически это два совершенно разных животных.
При длине тела от носа до кончика хвоста до 13 см вонго не представляют опасности ни для кого, кроме мелких насекомых и позвоночных, которыми питаются. Структура их зубов существенно отличается от грызунов ввиду другого рациона, хвост покрыт короткой шерстью. Особенностью данного рода является впадать в «незапланированную» спячку в условиях недостатка пищи.
Вомбат – самое крупное на планете (до 45 кг) животное, живущее в норах. Несмотря на наличие природных врагов (прежде всего, собак динго), вомбаты могут эффективно противостоять им: твердая кожа и щиток в задней части туловища позволяет им отбиваться от атак на нору, повернувшись к хищнику задом и повреждая его конечности. Кроме того, вомбаты могут бодаться головой и задушить собаку, прижав задней частью туловища к стенке норы. Особенно интересным этого зверька делает и особый обмен веществ: он является вторым после верблюда по эффективности использования воды на планете, пища переваривается у него очень долго и эффективно, а экскременты имеют форму кубиков.
Коала-большую часть суток коалы спят либо просто проводят неподвижно, обхватив лапами стволы деревьев. Низкокалорийное питание с небольшим количеством белка заставляет коалу очень эффективно переваривать пищу и избегать излишних трат энергии. Кроме того, коалы практически никогда не пьют, получая влагу из росы на листьях и собственно листьев эвкалипта. Однако самой необычной особенностью коалы является дружелюбное отношение к людям и доверчивость. Детеныши и взрослые животные хорошо относятся к попыткам взять на руки и могут длительное время сидеть в объятиях человека.
Выбирай сам ;)
