Велико влияние климата на сельское хозяйство. Каждое из культурных растений предъявляет определенные требования к температурным условиям и увлажнению. Среди зерновых культур минимальное количество тепла требуют рожь, овес, ячмень. Более требовательны к теплу пшеница, кукуруза, рис. Подсолнечнику для полного вызревания семян требуется не только теплое, но и продолжительное лето. Цитрусовые вообще не переносят заморозков. Именно климатическими условиями определяется размещение сельскохозяйственных культур.