Він був актуальним до прийняття Постанови N 656 у 2000 році. Можна зробити висновок, що вміст українця, порівняно з 90-ми роками, суттєво не змінився. У пропонованому раціоні дещо збільшилась кількість хліба та продуктів з борошна, м’яса, картоплі та овочів, зменшився обсяг молочних продуктів, риби та рибних продуктів, яєць; також з 2000 року українці стали більшими ласунами. Більш детальну інформацію про вміст споживчого кошика у різні роки можна побачити в таблиці, яка наведена нижче.
Продукти харчування
СРСР (1989 рік)
1990-ті роки
2000-ні роки
М’ясо та м’ясні продукти (кг/рік)
42
49,51
53
Молоко та молочні продукти (кг/рік)
209,6
238,88
148,5
Хліб і продукти з борошна (кг/рік)
93,53
123,4
Риба та рибні продукти (кг/рік)
24,5
15,88
13
Яйця (шт/рік)
254
220
Картопля(кг/рік)
89,93
95
Овочі та баштанні культури(кг/рік)
106,09
110
Фрукти та ягоди(кг/рік)
67,65
64
Цукор, солодощі(кг/рік)
8,5
28,14
37
Олія та маргарин(кг/рік)
7,4
9,1
