1. Строишь таблицу.
- ячейка А1 - вписываешь название таблицы, выделяешь с ячейки А1 до D1 и на вкладке "Главная" нажимаешь на кнопку "Объединить"
2. Выделяешь таблицу полностью, нажимаешь на кнопку "Границы", выбираешь "Все границы".
3. Выделяешь только числа, нажимаешь на кнопку "Условное форматирование", выбираешь "Цветная шкала" и выбираешь вторую кнопку в первом ряду.
На словах это тяжело объяснить, прикрепляю ссылку с видео-решением: https://dropmefiles.com/VvpAi
Хотя возможно модераторы удалят мой ответ.
