ответ:М'ясо не було постійним компонентом селянського раціону. За Н.Бржевського їжа селян, в кількісному і якісному відношенні не задовольняла основні потреби організму. "Молоко, коров'яче масло, сир, м'ясо, — писав він, — словом всі продукти, багаті білковими речовинами, з'являються на селянському столі у виняткових випадках — на весіллях при розговінні, в престольні свята. Хронічне недоїдання-звичайне явище в селянській родині". Бідний мужик досхочу їв м'ясо виключно тільки на» загвини " тобто в день змови. До цього дня селянин, як би не був бідний, обов'язково готував собі м'ясного і наїдався, так що на наступний день лежав з розладом шлунка. Рідко селяни дозволяли собі пшеничні млинці з салом або коров'ячим маслом.
Іншою рідкістю на селянському столі був пшеничний хліб. У " статистичному нарисі господарського становища селян Орловської і Тульської губерній» (1902) м.Кашкаров зазначав, що «пшеничне борошно ніколи не зустрічається в побуті селянина, хіба лише в привозяться з міста гостинцях, у вигляді булок і т. п. на всі питання про культуру пшениці не раз чув у відповідь приказку: «білий хліб — для білого тіла». На початку ХХ століття в селах Тамбовської губернії склад споживаних хлібів розподілявся наступним чином: Борошно житнє — 81,2 %, Борошно пшеничне — 2,3 %, крупи — 16,3 %.
З круп, що вживаються в їжу в Тамбовській губернії, найбільш поширене було З неї варили кашу» сливуху " або Куліш, коли в кашу додавали свиняче сало. Пісні щі заправляли рослинною олією, а скоромні щі забілювали молоком або сметаною. Основними овочами, що вживаються в їжу, тут були капуста і картопля. Моркву, буряк та інші коренеплоди до революції в селі вирощували мало. Огірки з'явилися на городах тамбовських селян лише за радянських часів. Ще пізніше, в передвоєнні роки, на городах стали вирощувати помідори. Традиційно в селах культивували і вживали в їжу бобові: горох, квасоля, сочевицю.
Причины смуты : -экономический кризис ( плохая погода три года подряд уничтожала урожай - начался голод 1601- 1603 годов); -династический кризис ( прекращение династии Рюриковичей : гибель сыновей Иоанна Грозного ); -кризис власти ( борьба бояр за власть ); -социальный кризис ( неудовлетворённость своим положением среди всех соц.групп : указы о "заповедных летах" ( 1581 год ) , "урочные лета" (1597 год) - пятилетний сыск беглых крепостных крестьян ) ; -расширение сфер влияния методом войны государств Польши и Швеции ; События : 16 окт. 1604 года к Лжедмитрию Первому ( Григорий Богданович Отрепьев ) примкнули "обиженные" слои населения ( разорённые дворяне и казаки ); после смерти Б. Годунова , венчается на царство ( 27 июня 1605 года ). Враждующие боярские группировки примирились, 8 мая 1606 Лжедмитрий женится на Марине Мнишек , и вскоре 17 мая в результате восстания он погибает. М.Мнишек и её отца арестовывают. Далее на престол взошёл Василий Шуйский ( 19 мая 1606 года ) ; объявил "крестоцеловательную запись" ( всё будет решаться только при боярского суда ) ; июль 1606 - восстание И.И Болотникова - неудачи ; Июнь 1607 - вторжение Лжедмитрия Второго ( польская интервенция ); 10 окт. 1607 - войска Болотникова разбиты , остатки ушли к Лжедмитрию. В 1608 году в селе Тушино создан лагерь ( отсюда прозвище "Тушинский вор" ) , а летом 1609 года разгром тушинцев под Тверью. 19 дек 1609 года Лжедмитрий сбежал в Калугу . Событий будет ещё много , закончится тем , что Земский собор изберёт Михаила Федоровича на престол - новая династия.
Народничество, идеология и движение разночинной интеллигенции, господствовавшие на буржуазно-демократическом этапе освободительной борьбы в России (1861—95) и отражавшие интересы крестьянской демократии. Соединяя радикальную буржуазно-демократическую антифеодальную программу с идеями утопического социализма, Н. одновременно выступало и против пережитков крепостничества, и против буржуазного развития страны. С момента зарождения в Н. наметились две тенденции — революционная и либеральная. В 60—80-х гг. революционные народники разными путями стремились к крестьянской революции. С середины 1880-х гг. либеральное Н. , ранее не игравшее существенной роли, стало господствующим направлением. Н. исчерпало свою революционность и было идейно разгромлено марксизмом. С начала пролетарского этапа ведущая роль в освободительном движении перешла к рабочему классу во главе с марксистско-ленинской партией. В движении Н. участвовали представители многих национальностей России, идеология Н. своеобразно преломлялась в условиях различных национальных районов страны. (Не знаю правильно или нет)
ответ:М'ясо не було постійним компонентом селянського раціону. За Н.Бржевського їжа селян, в кількісному і якісному відношенні не задовольняла основні потреби організму. "Молоко, коров'яче масло, сир, м'ясо, — писав він, — словом всі продукти, багаті білковими речовинами, з'являються на селянському столі у виняткових випадках — на весіллях при розговінні, в престольні свята. Хронічне недоїдання-звичайне явище в селянській родині". Бідний мужик досхочу їв м'ясо виключно тільки на» загвини " тобто в день змови. До цього дня селянин, як би не був бідний, обов'язково готував собі м'ясного і наїдався, так що на наступний день лежав з розладом шлунка. Рідко селяни дозволяли собі пшеничні млинці з салом або коров'ячим маслом.
Іншою рідкістю на селянському столі був пшеничний хліб. У " статистичному нарисі господарського становища селян Орловської і Тульської губерній» (1902) м.Кашкаров зазначав, що «пшеничне борошно ніколи не зустрічається в побуті селянина, хіба лише в привозяться з міста гостинцях, у вигляді булок і т. п. на всі питання про культуру пшениці не раз чув у відповідь приказку: «білий хліб — для білого тіла». На початку ХХ століття в селах Тамбовської губернії склад споживаних хлібів розподілявся наступним чином: Борошно житнє — 81,2 %, Борошно пшеничне — 2,3 %, крупи — 16,3 %.
З круп, що вживаються в їжу в Тамбовській губернії, найбільш поширене було З неї варили кашу» сливуху " або Куліш, коли в кашу додавали свиняче сало. Пісні щі заправляли рослинною олією, а скоромні щі забілювали молоком або сметаною. Основними овочами, що вживаються в їжу, тут були капуста і картопля. Моркву, буряк та інші коренеплоди до революції в селі вирощували мало. Огірки з'явилися на городах тамбовських селян лише за радянських часів. Ще пізніше, в передвоєнні роки, на городах стали вирощувати помідори. Традиційно в селах культивували і вживали в їжу бобові: горох, квасоля, сочевицю.
Объяснение: