История: Питание сословий во 2 половине 18 века

Питание сословий во 2 половине 18 века

👇

Ответ:

kamislove

27.02.2020

Существенные изменения произошли в отечественной кулинарной традиции в XVII веке.

Именно на этом этапе русской истории закончилось разделение национальной кухни на простонародную, в полной мере сохраняющую традиционные и привычные блюда и продукты; и кухню столичного дворянства, в которой большинство кушаний были заимствованы из кухонь европейских.

Здесь стоит уточнить, что разделение это было не классовым: основная часть поместного дворянства знала о бламанже и консоме понаслышке или по популярным тогда переводным поваренным книгам.

Известные нам из художественной литературы выписанные в русскую глубинку из Парижа и Марселя повара были, в масштабах России, редки. Ведь в 1795 году численность русского дворянства составляла свыше 362 тысяч человек, на каждую семью французских поваров просто бы не хватило. Да и сами помещики, в большинстве своём, не желали менять привычный рацион — здоровую и сытную русскую пищу на сомнительные в смысле сытности и пользы устрицы и лягушачьи лапки. Здесь можно вспомнить и гоголевского Собакевича, с его нелестными рассуждениями о французской кухне и семью Лариных, которым и русские блины и квас потребны были, как воздух.

Вообще — сопротивление иноземным гастрономическим влияниям было очень серьезным не только в провинции, уже в восемнадцатом веке в защиту подлинной национальной кулинарии выступали такие блистательные русские умы, как Сумароков, Суворов, Ломоносов.

4,4(54 оценок)

Открыть все ответы

Ответ:

rolleck

27.02.2020

862–879Рюрик «Варяжский»
? 879–912Олег «Вещий»
912–945 Игорь
–945х945–966 Ольга «
–966–972 Святослав Игоревич
–972–980 Ярополк I, Святославович
х980–1015 Владимир Святославович «Святой»
1015–1019 Святополк I Владимирович «Окаянный
1019–1054 Ярослав I Владимирович «Мудрый»
1054–1068 Изяслав I Ярославович
1068–1069 Всеслав Брячиславович Полоцкий?–
1069–1073Изяслав I Ярославович
1073–1076Святослав Ярославович
1077–1078Изяслав I Ярославович1024–1078х1078–1093Всеволод I Ярославович1030–10931093–1113Святополк II Изяславович1050–11131113–1125Владимир Всеволодович «Мономах»1053–11251125–1132Мстислав Владимирович «Великий»1076–11321132–1139Ярополк II Владимирович1082–11391139–1146Всеволод II Ольгович Новгород–Северский?–11461146–1146Игорь Ольгович?–1147х1146–1149Изяслав II Мстиславович Владимиро–Волынский1097–11541149–1151Юрий Владимирович «Долгорукий»1090–11571151–1154Изяслав II Мстиславович Владимиро–Волынский1097–11541154–1155Ростислав Мстиславович Смоленский?–11671155–1157Юрий Владимирович «Долгорукий»1090–11571157–1159Изяслав III Давидович Черниговский?–1162х1159–1167Ростислав Мстиславович Смоленский?–1167х1167–1169Мстислав Изяславович Владимиро–Волынский?–1170х князи, столица с 1169 года — город Владимир 1169–1174Андрей Юрьевич «Боголюбский»1111–11741174–1175Михаил Юрьевич?–11761175–1175Ярополк III Ростиславович?–~11811175–1176Михаил Юрьевич?–11761176–1212Всеволод III Юрьевич «Большое гнездо»1154–12121212–1216Юрий II Всеволодович1188–1238х1216–1218Константин Всеволодович «Добрый»1186–12191218–1238Юрий II Всеволодович1188–1238х1238–1246Ярослав II Всеволодович1191–1246х1246–1247Святослав Всеволодович?–12521247–1248Михаил Ярославич «Храбрый»?–1248х1249–1252Андрей Ярославич1221–12641252–1263Александр Ярославич «Невский»1220–12631263–1272Ярослав III Ярославич1230–12721272–1276Василий Ярославич Костромской1241–12761276–1283Дмитрий Александрович Переяславский1250–12941283–1284Андрей Александрович Городецкий?–13041284–1293Дмитрий Александрович Переяславский1250–12941293–1304Андрей Александрович Городецкий?–13041305–1317Михаил Ярославич «Святой» Тверской1271–1318х1317–1322Юрий III Данилович1281–1325х1322–1326Дмитрий Михайлович «Грозные очи»1299–1326х1326–1327Александр Михайлович Тверской1301–1339 столица перемещается в город Москва 1328–1340Иван I Данилович «Калита»?–13401340–1353Семен Иванович «Гордый»1316–13531353–1359Иван II Иванович «Красный»1326–13591359–1368Алексей Федорович Бяконт (митрополит)1293–13781368–1389Дмитрий Иванович «Донской»1350–13891389–1425Василий I Дмитриевич1371–14251425–1432Софья Витовтовна Литовская1371–14531432–1446Василий II Васильевич «Тёмный»1415–14621446–1447Дмитрий Юрьевич «Шемяка»1420–1453х1447–1462Василий II Васильевич «Тёмный»1415–14621462–1505Иван III Васильевич1440–1505

4,4(25 оценок)

Ответ:

Dyrochka22

27.02.2020

Олег Вещий Игорь Рюрикович Ольга Святослав Игоревич Ярополк Святославич Владимир Святославич Святополк Окаянный Ярослав Мудрый Изяслав ЯрославичВсеслав Брячиславич (1068—1069) Изяслав Ярославич Святослав Ярославич Всеволод Ярославич Изяслав Ярославич Всеволод Ярослави Святополк Изяславич Владимир Всеволодович Мономах Мстислав Владимирович Великий Ярополк Владимирови Вячеслав Владимирович Всеволод Ольгович Игорь Ольгович Изяслав Мстиславич Юрий Владимирович Долгорукий Вячеслав Владимирович Изяслав Мстиславич Юрий Владимирович Долгорукий Изяслав Мстиславич Ростислав Мстиславич Изяслав Давыдович Юрий Владимирович Долгорукий Изяслав Давыдович Ростислав Мстиславич Изяслав Давыдович Ростислав Мстиславич Владимир Мстиславич Мстислав Изяславич Глеб Юрьевич Мстислав Изяславич Глеб Юрьевич Владимир Мстиславич Роман Ростиславич Всеволод Юрьевич Большое Гнездо Рюрик Ростиславич Ярослав Изяславич Святослав Всеволодович Ярослав Изяславич Роман Ростиславич Святослав Всеволодович Рюрик Ростиславич Святослав Всеволодович Рюрик Ростиславич Роман Мстиславич Ингварь Ярославич Рюрик Ростиславич Роман Мстиславич Ростислав Рюрикович Рюрик Ростиславич Всеволод Святославич Чермный Рюрик Ростиславич Всеволод Святославич Чермный Ингварь Ярославич Мстислав Романович Старый Владимир Рюрикович Изяслав Ярослав Всеволодович Михаил Всеволодович Ростислав Мстиславич Даниил Романович Галицкий Михаил Всеволодович Ярослав Всеволодович Александр Ярославич Невский Ярослав Ярославич

4,4(67 оценок)

Это интересно:

Компьютеры-и-электроника

12.01.2021

Как произвести расчет заработной платы в Excel...

Дом-и-сад

11.12.2022

Как избавиться от скунсов: лучшие способы...

Семейная-жизнь

06.02.2022

Как выйти замуж в зале суда: подробное руководство...

Здоровье