Именно у русского застолья с его золотыми правилами гостеприимства существуют долгая история и богатые традиции. Подготовка к принятию гостей начиналась заблаговременно. Наводился блеск не только во всем доме, но и во дворе. Из сундуков вынимали праздничные скатерти, показную посуду, помпезные полотенца. Хозяин дома приглашал гостей на пиршество, а хозяйка была одновременно организатором и исполнителем этого ответственного мероприятия. Она выходила к пришедшим гостям празднично одетая, радушно кланялась в пояс и любезно приветствовала их. Приглашённые отвешивали ей земной поклон и переходили к церемонии целования, почтив хозяйку поцелуями, по нормам традиционного этикета руки у них были за спиной. После очередного поклона принимали из её рук чарку спиртного. Лишь только хозяюшка подходила к столу, все рассаживались и приступали к трапезе. Хозяин резал и передавал каждому из гостей кусок хлеба с солью. Вот где начало сегодняшних хлебосольных традиций.
Реформы 1867-1868 годов
Завершение присоединения Казахстана совпало с реформами в самой России. Отмена крепостного права, реформы, направление на развитие капиталистических общественных отношений не могли не затронуть Казахстана. Он испытывал на себе активный процесс колонизации. Чтобы придать ему целенаправленный и систематический характер царское правительство решило создать в Казахстане административное управление, приближенное к российской системе и максимально отвечающее интересам метрополии. Для подготовки реформ в 1865 году была создана специальная Степная комиссия, в которую вошли представители министерства внутренних дел, военного министерства, местные представители, эта комиссия должна была выработать проект реформ. В 1865-1866 годах комиссией был составлен проект по управлению Казахской степью, оформленный в виде двух документов. 11 июля 1867 года Александр II подписал "Временное положение об управлении в Семиреченской и Сырдарьинской областях", а 21 октября 1868 года "Временное положение об управлении в степных областях Оренбургского и Западно-Сибирского генерал-губернаторства".
Согласно реформе вся территория Казахстана делилась на три генерал-губернаторства: Туркестанское, Оренбургское, Западно-Сибирское. Вся полнота военной и гражданской власти сосредоточивалась в руках генерал-губернатора, а Туркестанский генерал-губернатор вдобавок имел право вести дипломатические переговоры с Китаем и Ираном. Система управления носила военный характер. Генерал-губернаторства состояли из областей. В Оренбургское генерал-губернаторство входили: Уральская и Тургайская; в Западно-Сибирское: Акмолинская и Семипалатинская; в Туркестанское: Семиреченская и Сырдарьинская. Территория бывшего Букеевского ханства в 1872 году была включена в состав Астраханской губернии; Мангыстау - под управление Кавказского военного округа, а позже вошел в Закаспийскую область. Областные правления подчинялись военным губернаторам, которые являлись командующими военными округами и одновременно являлись наказными атаманами казачьих войск, расположенных на территории области. Областные правления состояли из трех отделов: распорядительного, хозяйственного и судебного. Председателем правления был вице-губернатор, он имел советников, отделы правления возглавляли старшие советники. Пограничные области: Семиреченская и Сырдарьинская занимались пограничными делами. Области делились на уезды, их было 34. Уезды возглавляли уездные начальники - офицеры, которые назначались генерал-губернатором по представлению военных губернаторов областей. Уездный начальник имел - старшего и младшего. Во всей этой иерархии представители местной родовой верхушки и султанской знати могли занять лишь должность младшего уездного начальника.
Объяснение:
из этого текста найдёш удачи