Думаю, что наличие таких салонов объяснить легко. Две партии встречались для взаимных диспутов, старались убедить друг друга, четко выражали свои мысли, приводили веские доводы в пользу своего движения. Так как все люди были интеллигентными, воспитанными, доброжелательными, с уважением относились к друг другу, многие даже дружили между собой, то ничего страшного в этих встречах не было. Это в принципе можно было бы приравнять к литературным вечерам, если бы не политика. Другое дело революционеры, которые были настроены агрессивно, которые вынашивали планы вооруженных переворотов…., им, конечно, не было места в таких домах, они, как правило «кучковались» на квартирах.
Ну два государственных центра варяги не основывали. Они были призваны править в Новгороде, так написано в ПВЛ. А вот князь Олег, как варяжский конунг или по иоакимовской летописи шурин Рюрика, переносит столицу в Киев, так создаётся Киевская Русь. Что касается второго вопроса, то это норманская теория. Существует две версии норманисты и антинорманисты. Первые говорят о том, что до прихода варягов государства как такового ещё не существовало,антинорманисты это отклоняют и правильно, до варягов у нас уже было вече, князь, дружина и сбор дани - полюдье, была религия - язычество.