Потому, что сразу после арабско-израильской войны 1948-1949 гг., к власти в Израиле пришли социалисты. Благодаря социалистической политике США, привлечению специалистов высокого класса, самоотверженному труду израильтян, в Израиле удалось создать передовую промышленность, развить сельское хозяйство, наладить инфраструктуру и обеспечить населению социальные блага и европейский уровень жизни.
А в арабских странах еще долго преобладала нищета и отсталость, несмотря на имеющиеся богатейшие нефтяные ресурсы. Как только они научились добывать нефть и поставлять ее на экспорт, уровень жизни населения значительно улучшился, хотя по-прежнему там сохраняются многие средневековые традиции.